Önceki ramazan aylarında yaşanan ilgi nedeniyle ümitlenen sakatat satıcıları, bu Ramazan'da bekledikleri ilgiyi bulamadı. Kent merkezindeki Kasap Pazarı'nda sakatat satan esnaflar, AA muhabirine yaptıkları açıklama, bu ramazan ayının geçen yıla göre daha sıcak geçtiğini söylediler. Sıcaklar nedeniyle sakatata olan ilginin diğer Ramazanlardaki gibi olmadığını kaydeden esnaflar, bu manada umduklarını bulamamaktan yakındı. Esnaflardan Abdullah Narinç, Ramazan ayının yaz sıcağına denk gelmesi nedeniyle satışlarının diğer Ramazanlara göre düştüğünü belirtti. Narinç, ''Bu Ramazan satışlarımız beklentilerimizi karşılamadı. Ancak buna rağmen fiyatlarda ciddi bir düşüş de yaşanmadı'' dedi. Sakatatlardan en fazla karaciğer, yürek ve böbreğin satıldığını dile getiren Narinç, karaciğerin 13, yüreğin ve böbreğin de 10 liradan alıcı bulduğunu ifade etti. Gençlerin sakatat tüketmediğine değinen Narinç, ''Sakatatları hijyenik koşullarda temizliyoruz, eve daha az iş bırakıyoruz. Pişirilmesini kolaylaştırmaya çalışıyoruz. Ancak yine de gençler sakatat tüketmiyor. Balıkta bulunan omega 3 en fazla karaciğerde var. Ancak balık tüketen gençler sakatat yemiyor'' diye konuştu. Diğer esnaflar da, bu ramazan ayında ilginin azlığından şikayet etti. (YET-AY-MHD)23.08.2011 15:09:45