Adıyaman Kadın Doğum ve Çocuk Hastanesi'nden Diyetisyen Nuray Elmas, sağlıklı ve dengeli beslenerek çok rahat şekilde ideal kiloya ulaşılabileceğini söyledi. Elmas, AA Muhabirine yaptığı açıklamada, son yıllarda obezitenin ciddi tehlike olduğunu söyledi. İnsanın vücudunu iyi tanıması gerektiğini belirten Elmas, ''Obezite vücuttaki yağ oranının sağlığı bozacak ölçüde fazlalaşması erkeklerde ve kadınlarda farklılık gösteriyor. Normalde yetişkin insanların vücut yağ ortalamalarının yüzde 15 -20'si yağ oranıdır. Bu eğer yüzde 25 ve 30'u geçmeye başladıysa yağ dokusu obezite olarak değerlendirilir. Erkeklerde bu oran yüzde 25'in üzerinde, kadınlarda yüzde 30'un üzerine çıktıysa artık obezite tanımı konmuştur'' dedi. Elmas, beden kitle endeksinin çok dikkatli takip edilmesi gerektiğini ifade etti. Aç kalınarak zayıflanamayacağını vurgulayan Elmas, yanlış diyet uygulamalarına dikkati çekti. Elmas, şunları kaydetti:Bunu üstüne basa basa söylüyoruz. Metabolizma yavaşlar. Bitkisel ilaçlar konusunda çok olumlu düşünmüyorum. Açıkçası sağlıklı ve dengeli beslenmekle vücudun ihtiyacı olan enerjiyi alarak çok rahat ideal kiloya ulaşılabilir. Bunun için şunu hep tavsiye ediyoruz; günde altı öğün beslenin. Yani sık sık, azar azar yemek yiyin. Sebze meyve tüketiminin artması gerekiyor. Günde 2,5-3 litre su için. Kahvaltıda ve ara öğünlerde süt, yoğurt tüketimini artırmak gerekiyor. Yani her gıdadan alacaksınız ama ölçülü alacaksınız. Tabi enerji alımını bir taraftan planlarken enerji harcamanızı dengelemeniz gerekir ki ideal kiloya ulaşın. Kilonuzu korumak için aldığınız ve verdiğiniz kalorinin dengeli olması lazım. Şimdi günümüzde artık teknolojide çok ilerledi. O anlamda aktivitelerimizde azaldı. Evde çamaşır ve bulaşık makinelerimiz çok geliştikçe enerji harcamalarımızda düşüyor. Her sağlıklı insanın ideal kilosunda olsa bile en az bir saat yürüyüş yapması lazım.'' Obezitenin her geçen gün ciddi bir şekilde arttığını ifade eden Elmas, ''Yapılan bir araştırmalarda obezite hızlı ilerliyor. Sağlık Bakanlığı bu konuda obezite ile mücadele programı başlattı. 2008'de 400 milyon olan obezite sayısının 2015 te 700 milyonlara ulaşacağı düşünülüyor. İnsanlar daha çok hazır gıdalar tüketiyor. Egzersizler azaldı. Böyle giderse çok tehlikeli olacak'' dedi. Kalorisi yüksek gıda ve içeceklerden kaçınmak gerektiğini anlatan Elmas, sebze yemeklerine ağırlık verilmesini, haftada en az bir defa beyaz et tüketilmesini, küçük yürüyüşler yapmalarını, hareketli yaşamı tavsiye etti. Metabolizmanın çalışmasını hızlandıracak öneriler de bulunan Elmas, ''Metabolizmanın çalışması için öncelikle bol miktarda su tüketilecek. Yürüyüş mutlaka yapılacak. Lifli gıdaların, posalı gıdaların tüketilmesine ağırlık verilecek. Sebze ve meyve tüketimin yanında eğer bir rahatsızlığınız yoksa mutlaka meyveleri kabuklu tüketin. Beyaz ekmek yerine kepekli ekmek tercih edilmesi gerekir. Her öğünde mutlaka salatanın olması gerekiyor. Yeşil gıdalar olması gerekiyor'' dedi. (FUR-ZEY-RŞ)21.09.2011 18:08:49