Bozok Üniversitesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Diyetisyeni Zehra Yıldırım, ramazan ayı sonrasında beslenmeye dikkat edilmesini gerektiğini vurgulayarak, ''Bayramda az az yemeli ikram edilenlere hayır demeyi bilmeli, gereksinmemiz kadar olan enerji ve besin ögesini tüketmeliyiz'' dedi. Yıldırım, yaptığı açıklamada, yaşamın her alanında sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen göstermesi gerektiğini, bir ay boyunca oruç tutulan ramazan ayında sindirim sitemimiz iki ana öğün tüketmeye ve uzun süre aç kalmaya alıştığını ve beslenme alışkanlıklarının değiştiğini söyledi. Bayramda bireylerde çok fazla yeme isteği uyandığını belirten Yıldırım, ''Oruçlu olmaya alışan sindirim sistemimizin sağlığını korumamız gerekir. Bayram ve sonrasındaki dönemde daha sağlıklı ve dinç olabilmek bizim elimizdedir. Bunun için öncelikle bayramda bazı hususlara dikkat etmek gerekir. Bayramda az az yemeli ikram edilenlere hayır demeyi bilmeli, gereksinmemiz kadar olan enerji ve besin ögesini tüketmeliyiz. Diğer bir taraftan da evimize gelen misafirlere hazırladığımız besinleri yemeleri için ısrar etmemeliyiz'' diye konuştu. Sabah saatlerinde yemek yemeye alışkın olmayan sindirim sisteminin zorlanması gerektiğinin altını çizen Yıldırım ''Kahvaltı sofrası kızartmalar ve hamur işlerinden uzak olmalıdır. Reçel, bal, pekmez gibi basit şekerleri çok tüketmememiz gerekir. Söğüş sebzeler ve kepekli ekmek mutlaka sofrada bulunmalıdır'' şeklinde konuştu. Hipertansiyon, diyabet gibi hastalığa sahip kişiler diyetlerini uygulamalarına her zaman özen göstermeleri gerektiği gibi bayramda da devam etmeleri gerektiğini bildiren Yıldırım şöyle devam etti: ''Çocuklar, fazla miktarda tatlı veya bayram şekeri ve kolalı içecekleri tüketiminden uzak durmalıdır. Bu süreçte özellikle çocukların ağız ve diş salığına dikkat edilmelidir. Bayram için yapılan alış verişte açıkta satılan, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı izni olmayan besinler satın alınmamalıdır. Kaynağı ve içindekileri belli olmayan hazır gıdalar tüketilmemelidir. Bir ay boyunca oruç tutulan bu dönemin ardından bayram ve daha sonrasındaki beslenmememizde 3 ana ve 3 ara öğün tüketmeye, küçük konulmuş porsiyonlarda az yağlı yiyeceklerin bulunmasına, posayı artırmak için kepekli ekmek, meyve ve yağsız salatayı tüketmeye önem verilmelidir. Ayrıca 2.5 litre sıvı tüketilmelidir. Sağlıklı yaşamın bir parçası olan fiziksel aktiviteyi yapmaya özen gösterilmelidir. Bayramda ve daha sonrasında gereğinden fazla alınan enerjiyi fiziksel aktivite ile harcamamız gerekmektedir.'' (ÖG-ARF)22.08.2011 12:09:34