Beslenme uzmanları, halk arasında yaygın olan, ''Ramazanda oruç tutarak kilo verebilirim'' düşüncesinin yanlış olduğunu, dikkat edilmediği takdirde kilo vermek bir yana daha fazla kilo alınabileceğini bildirdiler. Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Diyetisyeni Zuhal Aynacı Bayel, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ramazan'ın bu yıl en sıcak aya denk geldiğini, bunun yanında günlerin uzun olması nedeniyle 16 saat oruçlu kalınacağını anımsatarak, ''Kişinin bunca saat aç kalması, zayıflayacağı anlamına gelmez. Çünkü, gıda alınmadığında vücut metabolizması zayıflar, daha az çalışır'' dedi. Bayel, Ramazanda oruç tutarak kilo vermek isteyenlerin yanıldıklarını, halk arasında yaygın olan bu inanışın tam tersi kilo bile alınabileceğini belirterek, ''Bu yüzden Ramazan'da alınan gıdaların türüne ve zamanına çok dikkat etmek gerekir'' diye konuştu. Sahur ve iftar saatleri arasında geçen 16 saatlik sürede metabolizmanın zayıflayacağı, buna bağlı olarak daha hızlı kilo alınabileceğinin unutulmamasını öneren Bayel, ''Oruç ile diyeti karıştırmayın. Dikkat edilmediği takdirde Ramazanda kilo vermek bir yana daha fazla kilo alabilirsiniz'' uyarısında bulundu. Bayel, son dönemlerde kendilerine başvuran bazı hastaların 'önümüz zaten Ramazan, o süre içerisinde ideal kiloma kavuşurum' dediklerini anımsatarak, şunları söyledi: ''Bu oldukça yanlış bir düşünce. Beslenme alışkanlığının değişmesiyle birlikte Ramazan'da kilo artışına sıkça rastlanıyor. Bu dönemde uzun süre aç kalındığı için metabolizma hızı düşer ve kişinin hareket etme isteğinde azalma olur. Kan şekerindeki düşüş de yeme isteğini artırır. Bütün bunlar kişinin kabızlığa ve kilo almaya olan yatkınlığını artırır. Bu nedenle böyle dönemlerde beslenmeye daha da dikkat edilmeli.'' -RAMAZANDA BESLENME ÖĞÜTLERİ- Bayel, ayrıca sağlıklı beslenmenin temelinin kahvaltı olduğunu ve kahvaltı öğününün Ramazan'da sahura denk geldiğini anlatarak, şunları kaydetti: ''Sahurda aşırı miktarlarda yemek yenmemeli, besin değeri yüksek ve uzun süre tok tutan yiyecekler seçilmeli. Çok fazla yemek yiyerek iftara kadar tok kalma düşüncesi doğru değil. Kişi sahura kalktığında en az 4 bardak su içmeli ki gün içerisinde kaybedeceği sıvı oranını dengeleyebilsin.'' Bayel, Ramazan boyunca kilo almak istemeyenlere ''Orucunuzu hafif bir kahvaltı ile açın, yemeğinizi iftardan 1-2 saat sonra yiyin. Bol sıvı tüketin ve bol bol hareket edin. Özellikle gece yatmadan önce yemek yemekten mutlaka uzak durun. Şartlar ne olursa olsun sahura kalkın ve 'gelisemik endeksi' (kana kolay karışmayan) düşük dalar tüketin'' önerilerinde bulundu. Bayel, Ramazan'da sıkça başvurulan ''erken sahur'' uygulamasının insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine de dikkati çekerek, ''Uykuyu bölmemek için gece uyumadan önce yapılan erken sahur ciddi sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor. Çünkü, bu durumda sahur ile iftar arasındaki süre daha fazla uzuyor. Bu da gün içinde kan şekerinin düşmesine bağlı olarak yorgunluk ve halsizliğe yol açıyor'' dedi. (SRT-KRM-DLK-MHD)28.07.2011 10:35:09