Çorum Valiliği tarafından hazırlanan ''Çorum Mutfağı'' kitabının Ortaköy'deki çalışmaları başladı. Çorum'un geleneksel lezzetlerini konu alacak olan kitabın çalışmaları için ilçeye gelen proje ve danışmanlık hizmetleri sorumlusu Fatih Yiğit, ilçedeki kadınlarla görüştü. Yiğit, İncesu köyünde yaşayan 84 yaşındaki Miyase Kara'dan ilçenin yöresel yemekleri hakkında bilgi aldı. İlçe kadınlarına, ''Ortaköy'e özgü yemekler, eskiden yapılan ancak unutulmuş olan tatlar'' hakkında çeşitli sorular soruldu. Proje ekibinin Çorum'un tüm ilçelerini gezerek, kentin geleneksel tatlarını içeren ''Çorum Mutfağı'' kitabının hazırlıklarını sürdürecekleri öğrenildi. (DÇ-ESM-YÜC)05.08.2011 11:54:29