Sivas'ın Şarkışla ilçesindeki Kız Teknik ve Meslek Lisesi öğrencileri, yörede meşhur olan madımak kullanarak yaptıkları 'madımaklı pasta' ile Türkiye birincisi olmayı hedefliyor. Kız Teknik ve Meslek Lisesi 11. sınıf öğrencileri Seher Demircioğlu ve Hilal Erkmer, her yıl il genelinde düzenlenen yarışmaya katılmaya karar verdi. Öğrenciler, Sivas genelinde okullar arasında yapılan yarışmada, turizm alanında Şarkışla'yı yöresel ve farklı bir lezzetle temsil etmek için uzun süre kafa yorduklarını söyledi. Uzun süren düşünce sürecinden sonra madımaklı pasta yapmaya karar verdiklerini ifade eden öğrenciler, yarışmadaki hedeflerinin il, bölge ve ardından Türkiye birinciliği olduğunu ifade etti. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Okul Müdürü Bilge Eyidoğan, "Madımaklı pasta Sivas'a özgü bir şey. Ben de öğrencilerden duyunca ilk önce şaşırdım. Fakat 'neden olmasın' diyerek, yarışmaya katıldık. Tattığımda tadının da çok lezzetli olduğunu gördüm. İnşallah öğrencilerimizin emeği boşa çıkmaz, biz de Türkiye birinciliği sevinci yaşarız." dedi. Madımaklı pasta fikrinin nasıl geliştiğini anlatan Seher Demircioğlu, "Biz bu yarışmaya katılacaksak 'hiç olmayan ve kendimize özgü bir şey yapmalıyız' dedim. Arkadaşım Hilal'e uzun süre kafa yorduk. Çok farklı fikirler çıktı. Aklımıza madımak geldi. 'Yemeği, çorbası, lokumu bile var, biz de pastasını yapalım' dedik o fikirle yola çıktık. Birçok denemenin ardından bu gördüğünüz besleyici 'madımaklı pasta' ortaya çıktı." dedi. Hilal Erkmer ise pastayla Türkiye birincisi olacaklarına inandığını belirterek, daha sonra pastanın patentini de alarak Şarkışla'yı yeni bir lezzete kavuşturacaklarını kaydetti. Öğrencilerin öğretmenleri Ahmet Satıcı da "Öğrencilerimin bu güzel fikirlerini destekliyorum. İnşallah Türkiye birincisi oluruz. Olmasak bile tüm Türkiye bu pastadan haberdar olacak." diye konuştu.