Kayseri Ticaret Odası (KTO) Başkanı Hasan Ali Kilci, fırıncılık sektöründe yaşanan rekabet nedeniyle, asgari şartları yerine getirmeyen fırıncı esnafı olduğunu bildiklerini vurguladı. Kilci, yaptığı yazılı açıklamada, KTO olarak, halkın tükettiği ekmek konusunda azami hassasiyeti gösterdiklerini ve tüketicilerin ekmeğe en sağlıklı ve ucuz yoldan ulaşması konusundaki ısrarcı tutumlarından asla taviz vermediklerini bildirdi. Açıklamasında, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nce hazırlanan ve KTO tarafından bütün fırıncı esnafına ulaştırılan tebligata göre, Kayseri'de gıda güvenliğinin temini, üretim işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve halkın gereği gibi beslenmesini sağlamak amacıyla, ekmek üreten iş yerlerinin asgari teknik hijyenik şartlara uygun üretim yapması gerektiği ve bu uygulamaları temin etmek üzere, denetimler yapılacağının belirtildiğini kaydeden Kilci, şöyle devam etti: ''İlimizde sektörde yaşanan rekabet neticesinde ne yazık ki bu asgari şartları yerine getirmeyen fırıncı esnafımız olduğunu biliyoruz. Kayseri Ticaret Odamız, Esnaf Odaları Birliğimiz, İl Tarım Müdürlüğümüzün bu konuda yaptığı çalışmalar neticesinde, piyasa denetim görevlileri, 4 Ağustos Perşembe gününden itibaren denetimlere çıkacak ve görülecek olumsuzlukları en kısa sürede ilgili mercilere ileterek yasal prosedürü işleme koyacaklardır. Vatandaşlarımız bu konuda dikkatli davranarak, Ramazan boyunca ve sonrasında, ekmekte görülecek fiyat ve kalite ile ilgili şikayetlerini, 0352 222 45 29 numaralı telefondan, Kayseri Ticaret Odası Genel Sekreter Yardımcısı Osman Palancıgiller'e iletebilecekler.'' (ZB-MAT)03.08.2011 10:36:32