Adıyaman Kasaplar ve Besiciler Odası Başkanı Nuri Anaç, et fiyatlarını 20 liranın altında tutmayı hedeflediklerini belirtti. Anaç, yaptığı yazılı açıklamada, et fiyatlarında son dönemde yaşanan hareketliliğe işaret ederek, ''Fiyatları günlük takip ediyorum. 10 gün öncesine kadar fiyatlar yüzde 20 gerilemişti. Ancak son bir haftada fiyatlarda bir kıpırdanma yaşandı. Bu, ciddi bir yükseliş değil'' dedi Et fiyatlarındaki dalgalanmanın dikkatle takip edilmesi gerektiğini anlatan Anaç, Türkiye genelinde et ve et ürünleri işletmeciliği yapan bin 100, kasaplık yapan 14 bin 175 ve lokanta işleten 47 bin 933 esnaf bulunduğunu belirtti. Et fiyatlarındaki artış nedeniyle tüketicinin etten uzaklaştığını, esnafın da bundan etkilenerek zarara uğradığını ifade eden Anaç, ''Fiyatların düşmesi ürün fazlalığından veya tüketim azlığından olabilir. Ancak mevcut durumda hem besi danasının hem de et tüketiminin azlığından kaynaklanıyor. TÜİK verilerine göre ülkemizde et üretimi yüzde 14.5 azalırken, kişi başına düşen kırmızı 12 kilogramda kaldı'' dedi. Türkiye'de canlı hayvan kapasitesinin belli olmadığını ifade eden Anaç, yurtdışından besi danası getirerek kesmek değil damızlık ve süt hayvancılığının geliştirilmesi suretiyle üretimin artırılmasının etteki sorunun çözümü olabileceğini vurguladı. Anaç, ileriye dönük ve üretime dayalı bir politikayla hayvancılığın desteklenmesi ve geliştirilmesi gerektiğini, böylece Türkiye'nin canlı hayvan ihraç edebildiği günlerine dönebileceğini belirtti. (FER-ZEY-NÖZ)16.07.2011 17:14:50