Ceylanpınar Kaymakamlığınca hazırlanan proje kapsamında oluşturulan tesiste, hijyenik koşullarda ''isot'' (kırmızı pul biber) üretiliyor. Kaymakamlıktan yapılan yazılı açıklamaya göre, Köylere Hizmet Götürme Birliğince hazırlanan ve Karacadağ Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen ''Açıkta Hijyenik Koşullarda İsot Biberi Kurutma İşleme ve Paketleme Tesisi''nde, ''Ceylanpınar isotu'' üretimine başlandı. Ceylanpınar Kaymakamı İlker Özerk Özcan, söz konusu projeyle, tarıma dayalı sanayinin geliştirilmesi, gıda güvenliğini sağlama ve istihdamı arttırmaya yönelik çalışmaların desteklenmesiyle, ilçede üretilen kırmızı biberin hijyenik bir ortamda kurutulması, işlenmesi, paketlenmesi ve pazarlanmasının amaçlandığını belirtti. Karacadağ Kalkınma Ajansı tarafından kabul edilen bu projemiz için ''Cırcıp Bakım Onarım Şantiyesi''nde biber kurutma, işleme ve paketleme tesisi kurularak, faaliyete geçirildiğini aktaran Özcan, şunları kaydetti: ''Sahipliğini Köylere Hizmet Götürme Birliğinin yaptığı projenin yine kuruluş amacı kar olmayan ve proje uygulama süresinde kurulacak olan 'Biber Yetiştiricileri Birliği'ne yani kar amacı gütmeyen tarımsal amaçlı kooperatife belli şartlar dahilinde bu tesisin işletmesi verilecektir. Kurulan bu işletmede sözleşmeli üretim modeli uygulanmaktadır. Bu üretim modelinde yüz 100 üreticiyle sözleşme yapılarak sözleşme gereği; üreticilerin ürettikleri ürünler işletmede satın alınmakta ve işletmede değerlendirilmektedir. Böylece üreticilere pazar garantisi sağlanarak, çiftçi gelirlerinde artışlar meydana gelmiştir. Projeyle yöremize has 'Ceylanpınar İsotu'nun elde ve fabrikasyonda işlenerek tüketiciye daha temiz ve daha ucuza pazarlanması hedeflenmiştir.'' (AYD-İSM-MTN)15.09.2011 18:38:53