GÖlmarmara Ziraat Odası Başkanı Erdal Ziyan, Manisa ovasında yetiştirilen, sanayi tipi kırmızı biber olarak bilinen Kaypa cinsi biber fiyatlarının, geçen yıla göre yaklaşık yüzde yüz oranında artması üreticinin yüzünü güldürdü. Ziyan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçen yıl 40-50 kuruşa satılan kaypa biberinin bu yıl kilosu 80 ile 90 kuruş civarında satıldığını, bu fiyat artışının tüketim alanının genişlemesi, salçalık biber ihtiyaç talebinin artması, közlenen kaypa biberin konserve olarak saklanması ve tüm kış boyunca tüketime sunulmasından kaynaklandığını söyledi. Geçen yıla göre verim düşük olmasına rağmen kaypa cinsi biberinin çiftçinin yüzünü güldürdüğünü aktaran Ziyan, Salihli, Gölmarmara ve Akhisar bölgesindeki hasadı yapılan biberlerin İzmir'in Tire ilçesindeki işletmeye taşınması yerine bu bölgeye açılacak bir fabrikada değerlendirilmesinin daha verimli olacağını, bu bölge için biber işletme tesisinin gerektiğini ifade etti. Biber üreticilerinden Mehmet Şirin Azgın da, biber satışlarının bu yıl fiyat olarak 'altın yılını' yaşadığını kaydetti. Düz bastı toplama olarak adlandırılan 2. veya 3. el biberlerin 65 ile 70 kuruş arası satıldığını belirten Azgın, ''Kasalık biberler 1 lira ile 1 lira 25 kuruş arasında satıldı. Geçen yıl en düşük biberin kilosu 25 kuruşa satılırken, bu yıl aynı dönemde biberin kilosunu 65 kuruştan aşağı satmadık'' dedi. Biber üreticisi çiftçilerin bir çoğunun çektikleri kredi ile tarlalarına fidan ektiklerini ve işlediklerini dile getiren Azgın, biber fiyatlarının yüksek olmasıyla çiftçilerin borçlarını ödeme imkanı bulduğunu, biberin çiftçiler için kurtarıcı olduğunu söyledi. Gölmarmara İlçe Sağlık Grup Başkanı Mustafa Ali Akca ise, kırmızı biberin sağlık açısından önemli olduğunu belirterek, ''Özellikle sonbahar ve kış aylarında insanları etkileyen grip ve soğuk algınlıklarına karşı vücut direncini arttırır. Kırmızı biberin mide asidini düzenleme, tükürük salgısını artırma özelliklerinin yanı sıra, metabolizmayı hızlandırdığını, bu sayede kilo vermek isteyenler için yardımcı bir tüketim maddesi olduğunu söyleyebiliriz'' dedi. (İBR-HLL-ALK-HY)26.09.2011 16:15:49