Edirne Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Emin İnağ, Edirne'nin turizm konusunda yakaladığı ivmeyi devam ettirmek için gerekli çalışmaları yaptıklarını açıkladı. İnağ, esnaf ve sanatkarlar için çok önem verdikleri turizm konusunda çalışmalar yaptıklarını anlatarak, "İlimizde faaliyet gösteren çeşitli derneklerin yaptıkları çalışmaların yanı sıra esnaflarımız da bireysel olarak gayret göstermekteler. Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası olarak tava ciğerin tanımı konusunda başladığımız çalışmalar günümüzde meyvelerini vermeye başladı. Tabi burada önemli nokta tava ciğerin popülaritesini korumak ve müşterilerimize iyi hizmet vermek." dedi. Tava ciğerin yanı sıra Edirne'de deva-i misk ve badem ezmesinin de önemli ürünler arasında yer aldığını anlatan İnağ, "21 Ocak 2011 Cuma günü üyelerimizden Arif Meriç Samanyolu televizyonunda Oktay Aymelek'in (Oktay Usta) hazırladığı ve sunduğu Yeşil Elma programında badem ezmesi ve deva-i misk yaparak tanıtımını yapacak. Arif Bey gibi birçok esnaf ve sanatkarımız da elini taşın altına koyarak Edirne'mizin tanımı konusunda gayret gösteriyor." diye konuştu. Edirne'nin bacasız sanayi turizm sayesinde ekonomik yönden kalkınacağını inandığını belirten Emin İnağ, şehrin tanıtımına katkısı olan herkese teşekkür etti.