Erzurum'da ilk kez bilgisayarlı yönetim programlı toplu süt sağım ve depolama ünitesinin kurulacağı bildirildi. Tarım İl Müdürü Mustafa Altun, gazetecilere yaptığı açıklamada, Yakutiye ilçesi Dumlu Mahallesi'nde kuracakları toplu sağım ünitesiyle, süt inekçiliğinin daha profesyonel ve toplu bir şekilde yürütülmesini amaçladıklarını söyledi. Bu çalışma sayesinde süt inekçiliğinin sadece küçük ve bireysel çabalarla sınırlı kalmasından çıkarılıp, uzun vadede toplu bakımı ve beslemeyi de içerecek şekilde rekabetçi ve yüksek kalitede, yüksek fiyatın hedeflendiğini ifade eden Altun, böylece iş gücünün daha verimli kullanılacağını belirtti. Erzurum'da süt işleyen gıda işletmelerinin sağlıklı ve yeterince süt bulamaması ve üreticilerin sağlıklı, temiz süt üretemeyişinin büyük bir problem olduğunu dile getiren Altun, şunları kaydetti: ''Üretilen sütlerin işlenmesi, değerlendirilmesi ve pazarlanması çok ilkel şartlarda yürütülmektedir. Bu nedenle üreticilerin önemli ölçüde gelir kayıpları oluşmaktadır. Yöremiz hayvancılığı meraya dayalı olarak yapıldığından ilkbahar ve yaz aylarında süt üretimi, kış aylarına oranla oldukça artmaktadır. Sütün diğer bazı tarım ürünleri gibi depolanıp daha sonra işlenmesi mümkün değildir. Bu durumda sütlerin pazarlanmasında problem oluşmaktadır. Doğu Anadolu Bölgesi'nde ilk kez bilgisayarlı yönetim programlı toplu süt depolama ünitesi kurulacak. Bu proje sayesinde oluşturulacak süt toplama merkeziyle hem kaliteli süt elde edilecek, hem de süt üretiminden elde edilen gelir artacak.'' Dumlu Mahallesi'ne kurulacak süt sağım merkeziyle süt inekçiliğinin daha profesyonel, toplu ve sıhhi bir şekilde yürütüleceğinin altını çizen Altun, ''Süt sağım ünitesine hayvanlar gruplar halinde alınacak. Burada manyetik panelin yanında hayvanlar geçerken, hayvanların boynunda bulunan cip vasıtasıyla kime ait olduğu, kulak numarası gibi bilgiler ana bilgisayara aktarılıyor'' diye konuştu. İnekten alınan az miktardaki sütte yapılan analizde, sütün hastalıktan dolayı yapısının bozulduğunun tespit edileceğini ve bu sırada hayvanın sağımının derhal durdurulacağını belirten Altun, yeni kurulacak sistem sayesinde temiz ve sağlıklı sütün pazara gireceğini ifade etti. (AYZ-AKS-NÖZ)25.07.2011 16:07:37