Elma üretiminde erken hasadın, ürün kaybına neden olduğu bildirildi. Şaphane'de yaşayan elma üreticisi İbrahim Kademoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, elma hasat zamanı gelmeden üreticilerin erken ürün toplamasının yanlış olduğunu belirtti. Elmada erken toplanan meyvenin henüz yeterli irilik, biçim ve ağırlığa ulaşmadığını söyleyen Kademoğlu, şöyle devam etti: ''Bu nedenle toplanan meyvelerde verim düşük olur. Erken toplanan elmalarda, yeteri kadar şeker birikmediği ve burukluk veren maddeler yeteri kadar azalmadığı için tat ve lezzet olmaz. Erken toplanan meyvelerde zemin renginin yeşilden sarıya dönüşmesi gerekir. Bu nedenle elma kendine has üst rengini oluşturmadan toplanırsa görünüm bozuk olur. Zamanında toplanan meyvelerde kabuk yapısı, su kaybı hızlı olur ve meyveler depolarda çabuk bozulur.'' (CK-SDT-BEL)27.09.2011 11:18:07