Didim Tarım İlçe Müdürlüğü ekipleri, otellerde gıda denetiminde bulundu. Didim Tarım İlçe Müdürlüğü ve Didim Belediyesi Zabıtası ekipleri otellerin mutfaklarındaki gıda maddelerine ait depolama, soğutma, şoklama, hazırlama ve pişirme alanlarında denetimlerde bulundu. Didim Tarım İlçe Müdürü İsmail Efe, gazetecilere yaptığı açıklamada, Didim'deki tüm alanlarda temiz ve sağlıklı gıdaların servis yapılmasına özen gösterildiğini belirterek, denetimlerin rutin olarak yapıldığını söyledi. Geçtiğimiz günlerde meydana gelen zehirlenme olayının ardından denetimlerin arttırıldığını ifade eden Efe, kontrollerde, malzemelerin 5996 sayılı veteriner hizmetleri, bitki sağlığı, gıda ve yem kanununa uygun olup olmadığının da incelendiğini belirtti. Efe, otellerde yaptıkları denetimlerde en sık rastladıkları eksikliğin işletmelerde çalışan elemanların sağlık durumlarını gösterir portör muayene kartlarının olmaması olduğunu vurgulayarak, ''Otellerin, tüm çıkardıkları yemeklerden 200-300 gram numune ayırması gerekmektedir. Bizler yaptığımız denetimlerde bunlara bakıyoruz. Bu gıdaların soğuk hava depoları, sıcaklıklarının durumu, pişirme yöntemleri ve bulaşıkhaneyi kontrol ediyoruz'' diye konuştu. (BA-SÖ-BEL-ÜNS)26.07.2011 18:29:30