Bursa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, kentteki dondurma imalathanelerine yönelik denetimlerini sıklaştırdı. İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kasım Piral, yaptığı açıklamada, sıcak yaz günlerinde büyük küçük herkesin vazgeçemediği ve severek tükettiği gıda maddesi olan dondurmanın uygun koşullarda üretildiği taktirde çok önemli bir besin kaynağı olduğunu bildirdi. Uygun koşullarda üretilip yine uygun şartlarda muhafaza edilmeyen dondurmanın çok çabuk bozulduğunu ve ciddi zehirlenmelere yol açabildiğini belirten Piral, ''Bu nedenle yaz başından beri müdürlüğümüz ekipleri, dondurma üretim yerlerini titizlikle denetleyerek halkımızın güvenli dondurmaya ulaşması sağlanmaya çalışmaktadır'' dedi. Piral, Bursa'da gıda güvenliği bilgi sistemine kayıtlı 58 adet dondurma imalatçısı firma bulunduğunu belirterek, bunların önemli bir kısmının mevsimlik çalışan iş yerlerinden oluştuğunu belirtti. Bugüne kadar yapılan denetimlerde 15 adet numune alındığını anlatan Piral, şunları kaydetti: ''Numunelerin 10'unun sonuçları olumlu geldi. Diğer 5 numunenin ise sonuçlarını bekliyoruz. Halkımızın dondurma alırken Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından üretim izni almış markaları tercih etmeleri, uygun olmayan dondurma üreticilerini ve satıcılarını 'Alo 174 Gıda' hattını arayarak müdürlüğümüze bildirmeleri gerekmektedir.'' (DAT-KÖS)29.07.2011 17:38:40