Ali Kan - Türkiye'nin en büyük kırmızı et üreticilerinden olan Banvit Bandırma Vitaminli Yem Sanayi AŞ'nin Genel Müdürü Ömer Görener, kırmızı et sektörüne 4 yıl önce girmelerine rağmen, 25 bin büyükbaş hayvana ulaştıklarını belirterek, hedeflerinin 50 bin olduğunu söyledi. Görener, Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü ev sahipliğinde, Çukurova Zootekni Derneği işbirliğiyle düzenlenen ''7. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi''ne katılmak üzere geldiği Adana'da, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kırmızı ve beyaz et üretiminde en önemli sorunun, girdi maliyetlerinin yüksekliği olduğunu söyledi. Banvit olarak kırmızı et üretimine yeni girdiklerini, 2006 yılından beri bu sektörde yer aldıklarını, 2007'den bu yana da yetiştiricilik yaptıklarını belirten Görener, amaçlarının, hayvancılık üretimini Türkiye'de yapıp, hayvancılıkta azalan rakamları desteklemek olduğunu kaydetti. Görener, çalışmalarını bu yönde sürdürdüklerini belirterek, ''Kırmızı et sektörüne 4 yıl önce girmemize rağmen, 25 bin büyükbaş hayvana ulaştık. Şirket olarak hedefimiz 50 bin büyük baş hayvan yetiştirmek'' dedi. Türkiye'deki büyükbaş hayvan sayısı ve üretimin azalmasından dolayı et fiyatlarının yükseldiğini belirten Görener, büyük üreticilerin ''spekülatör'' olarak tanımlanmasına katılmadığını ifade etti. Üreticinin, ''spekülatörlük yapmasının mümkün olamayacağını'' dile getiren Görener, yıllık büyük baş hayvan kırmızı et tüketiminin 600 bin ton, tavuk eti tüketimin de 1 milyon 500 bin ton civarında olduğunu bildirdi. Görener, şöyle konuştu: ''Yıllık 600 bin ton olan büyükbaş hayvan kırmızı et tüketiminin maddi değeri bugün kilosunu 15 lira ile çarparsanız yaklaşık olarak 9 milyar lira civarında. 1,5 milyon ton tavuk üretimi var. Onu da bugünkü değerlerle 4 liradan çarparsanız, tavukta 6 milyar lira yıllık tüketim söz konusu. Bugün Suudi Arabistan'da kişi basına 48 kilo et tüketiliyor. Türkiye'de tüketilen et miktarı ise 30 kilo bile değil.'' -KIRMIZI ETTE TEDARİK SORUNU- Türkiye'de hayvan yemi için bir takım ham maddelerin yetiştirilemediğini, bunların başında da soya geldiğini belirten Görener, şunları kaydetti: ''Çukurova havzası aslında soya yetiştirmeye çok müsait. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın son zamanlarda yapmış olduğu havza bazında destekleme projeleri var. İnşallah gelişerek soya üretimi de istenilen düzeye gelir. Beyaz et üretimi, verimli ve ekonomik olduğundan dolayı önü açık. Ancak kırmızı ette tedarik sorunları var. Kırmızı etin ayrılmaz bir parçası sütte de bir takım problemler bulunuyor. Zaman zaman fiyatlar oldukça yükseliyor, zaman zaman da düşüyor. Dolayısıyla üretici hayvanlarını satmak zorunda kalıyor. Bunlar yanlış politikalar aslında. Bütün bunların peyderpey bakanlık tarafından düzeltileceğini umuyorum. Bundan 10 yıl önceye baktığımız zaman, ülkemizin içinde bulunduğu konum ortada. Şimdi daha iyi gidiyoruz. Avrupa ve ABD'ye baktığımızda, şükretmemiz gerekiyor. '' Görener, kasaplık hayvan yerine sadece buzağı ithaline izin verilmesi ve 100 kiloluk buzağıların alınarak Türkiye'de yetiştirilmesi gerektiğini kaydetti. (KAN-AG-NİF)15.09.2011 11:53:44