Bafra Ovasında yetiştirilen kırmızı kapya cinsi biber üreticilerin yüzünü güldürüyor. Geçimlerini yurt dışına ihraç ettikleri kırmızı kapya biberiyle sağlayan Bafralı çiftçiler, kırmızı biberlerin tüketiciler tarafından gördüğü yoğun ilgiden memnun. İlçede 23 bin dönüm alanda kırmızı biber üretimi yapıldığını belirten Bafra Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Dursun, ''Bu yıl hava koşullarının uygun gitmesinden ötürü kırmızı biberde verim ve kalitede büyük bir artış var. Bafra ilçesinde bu yıl yaklaşın 70 bin ton kırmızı kapya biberi hasadı olmasını bekliyoruz. Bu kırmızı kapya biberinin çoğu Bafra'nın dışına gidiyor. Yaklaşık 10 bin tonluk miktar Bafra'da bulunan iki adet salça fabrikasında salça ve közlenmiş biber olarak işleniyor'' dedi. (NA-NEV-ST)21.09.2011 12:40:45