Ardahan Belediye Başkanı Faruk Köksoy, kentte yöresel ürün kültürünün geliştirilmesi gerektiğini söyledi. Köksoy, Kars Caddesi'nde yöresel yemeklerin yapıldığı Altun Sofra adlı işletmenin açılışına katıldı. Köksoy, burada gazetecilere yaptığı açıklamada, söz konusu yerin sadece yemek yeme yeri değil, aynı zamanda yemek kültürünün yaşatılmasına katkı sunan bir mekan olacağını ifade etti. Bu ve benzeri yerlerin belediye tarafından desteklendiğini dile getiren Köksoy, ''Bakın bugün burada Feselli'den (İçine maya konulmayan, sacda kızartılan unlu bir mamul) tutun, mantısına kadar hemen hemen her türlü yöresel yemeği bulabiliyoruz. İşte bu aynı zamanda bir kültür hizmetidir. Canı isteyen gelip burada özlediği yemeğin tadını alacak. Altun Soframız inşallah hayırlı hizmetlere vesile olur'' diye konuştu. (GN-CD-MİS-ÜNS)31.05.2011 09:36:54