Alaplı'da domatese benzeyen ''tomatillo'' sebzesi yetiştiriciliğinin yapıldığı bildirildi. Çifti Yaşar Arıkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Meksika domatesi olarak da bilinen ''tomatillo''nun Karadeniz iklimine çabuk alıştığını, ancak vatandaşlar tarafından çok bilinmediğini söyledi. Domatese benzemesine karşın sebzenin tadının daha farklı olduğunu anlatan Arıkan, şunları kaydetti: ''Birçok yabancı sebze ve meyve yetiştiriciliği yapıyorum. Hafif ekşi tadıyla Meksika mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden bir olan tomatillo, lezzetini belirginleştirmek için pişmiş olarak tüketilebildiği gibi çiğ olarak da kullanılabiliyor. Yeşil tomatillo sosu, ızgara et, balık ve tavukların yanına çok yakışıyor. Meksika mutfağının ünlü sosu 'salsa verde'nin ana malzemesi tam olgunlaşmamış olan yeşil tomatillodur. Sebze buzdolabında iki hafta kadar saklanabiliyor. Yeni ürün almaya başladığım tomatilloları talep gösterenlere satıyorum.'' (SÜR-SOY-KÖS)17.08.2011 10:12:09