Mehmet Üstün, 2003 yılında ölen babası ile 1986 yılından beri hiç ayrılmadıklarını ve 17 yıl aralıksız birlikte çalıştıklarını belirterek, o yıldan sonra da baba mesleğini devam ettirdiği için mutlu olduğunu söyledi. Üstün, "Liseyi bitirir bitirmez polis olmak için girişimlere başladım. Fakat babam 'Polislik nedir, sen bir polis memurunun aldığının 3 katı kazanırsın burada' diyerek polislik sınavlarına girmeme müsaade etmedi ve kendisinin yanına aldı." dedi. Babasının 44 yıl bu işle uğraştığını ve bu mesleğin zor olduğuna dikkat çeken Üstün, "Ben de onunla 17 yıl çalıştım. İşin bütün inceliklerini öğretti bana. Şimdi usta bir demir dövmeciyim. Şu anda 43 yaşındayım ve 25 yılımı demirlere şekil vererek geçirdim." diye konuştu. Babasıyla çalışmaya başladığı yıllarda çırak olmasına rağmen üst düzey bir memurdan çok daha fazla para kazandığını söyleyen Üstün, "Aradan 25 yıl geçti. Şimdi ustayım. Fakat çırakken kazandığım parayı kazanamıyorum." diyerek, eskisi kadar bu işe rağbet olmadığını söyledi. "MEMURLUK BANA GÖRE DEĞİLDİ" 'Babam müsaade etseydi rahatlıkla bir memur olabilirdim' diyerek kendi dönemlerinde olan herkesin memur olduğuna dikkat çeken Mehmet Üstün, "Askerde uzman çavuş olarak kalmak, polis olabilmek, çay fabrikalarında işçi olabilmek o dönemlerde çok kolaydı. Fakat yapım gereği ben serbest çalışmayı seven birisiyim. Allah her şeyi en doğru bilendir. Belki de babamın bana başka bir iş için müsaade etmemesi benim adıma hayırlı olanıydı. Çünkü karakter olarak memurluk bana göre değildi. O nedenle o gün aldığım kararlardan ötürü hiçbir zaman pişmanlık duymadım." dedi. 43 yaşında bekar olan Mehmet Üstün, karşısına anlaşabileceği bir insan çıkması durumunda evlenebileceğini belirtti.