AFYONKARAHİSAR (A.A) - Mustafa Güngör - Afyon Kocatepe
Üniversitesi (AKÜ) Afyon Sağlık Yüksek Okulu Öğretim Görevlisi Uzman Diyetisyen
Esen Karaca, Sahura kalkmayalım, bir kaç saat daha fazla aç kalsak da olur...
diye düşünenler var. Bu önemli bir yanlış, uzun süre aç kalınacağından sahura
mutlaka kalkılması gerekiyor dedi.
Uzman Diyetisyen Karaca, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ramazan ayının
yaz dönemine gelmesi nedeniyle açlık süresinin daha uzun olacağını, yaklaşık 16
saat oruç tutulacağını, geriye kalan 8 saatin akşam saatlerini içermesi nedeniyle
besin ihtiyacının bu sürede karşılanacağını dile getirdi.
Halk arasında, sahura kalkmadan, gece saat 24.00 gibi yiyerek yatma,
uykuyu bölmeme gibi bir yanlış bir düşünce ya da alışkanlığının var olduğunu
bildiren Karaca, ancak bu yanlış davranışın metabolizma üzerinde olumsuz etkileri
olduğunu ve metabolizmayı yavaşlatacağını aktardı.
Sahurda da çok ağır yiyecekler tüketmemeye özen göstermenin de önemine
dikkati çeken Karaca, şöyle konuştu:
Ramazanda yağlı yiyeceklerden kaçınılmasına, az yağlı yiyeceklerin tercih
edilmesine, sık aralıklarla az yemek tüketilmesine ve yeterli miktarda sıvı
alınmasına dikkat edilmelidir. Bununla beraber her öğünde dört temel besin
grubundan tüketilmeye çalışılmalıdır. Yani et, tavuk, balık grubu, süt, yoğurt
grubu, sebze-meyve grubu ve tahıl grubu yeterli ve dengeli miktarlarda
tüketilmelidir.
-Kronik rahatsızlığı olanlar, doktoruna ve diyetisyenine mutlaka
danışmalı-
Ramazan ayında oruç tutmak isteyen ancak kronik rahatsızlıkları bulunanların
bu konuda uzmanlardan destek almalarının önemli olduğunu anlatan Karaca, kronik
rahatsızlığı bulunanlara oruç tutmamaları tavsiyesinde bulunduklarını tavsiye
ederek, Orucunu kaçırmak istemeyenlere ise özel beslenme programı dahilinde
hareket etmelerini öneriyoruz. Mutlaka doktoruna ve diyetisyenine danışarak,
kendilerine özgü hazırlanacak diyet listesine göre beslenerek, oruç tutmalılar.
Şeker ya da diğer hastalığı bulunanların uyması gereken tıbbi beslenme
programları vardır. Ayrıca doktorları tarafından ilaç alma saatlerinin de
ayarlanması gerekir diye konuştu.
-2-2,5 litre su tüketin-
Su tüketiminin alışkanlık haline getirilmesinin önemine dikkati çeken
Karaca, ramazan ayında su tüketiminin daha önemli olduğunu, iftarla sahur
arasında 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini kaydetti.
Oruç boyunca mide çok boş kalıyor ve genelde kişiler bir anda çok şey
yedikleri için sağlık problemleri yaşıyor ifadelerini kullanan Karaca, şöyle
devam etti:
Bunu önlemek için iftarda yavaş yavaş ve az miktarda yemek yenilmeli,
iftarla sahur arasına ara öğün eklenmeli. Yenilen yemeklerin ağır olmamasına ve
az yağlı, yağda kızartılmadan yapılmış yiyecekler tüketilmesine özen
gösterilmeli. Bu nedenle bir günde alınması gereken yiyecekler iftar, sahur ve
gece öğünlerinde yeterli ve dengeli bir şekilde tüketilebilirse Ramazanda çok
sağlıklı beslenilebilir.
Yayıncı: Mürsel Çetin