ANTALYA (A.A) - Medical Park Antalya Hastane Kompleksi
İmmünoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ali Şengül, Gıda alerjisi, bazı aşırı
durumlarda hayati tehlike bile taşıyabilir dedi.
Prof. Dr. Ali Şengül, yaptığı yazılı açıklamada, gıda alerjisinde belli bir
besine karşı vücudun bağışıklık sisteminin ani tepki geliştirdiğini, bu tip
reaksiyonlarda kişinin bağışıklık sisteminin, o gıdayı işgalci olarak görerek
birkaç dakika içinde cevap verdiğini kaydetti.
Gıda alerjisinde dakikalar, hatta saniyeler içinde akut semptomların
gelişebileceğine işaret eden Prof. Dr. Şengül, açıklamasında Gıda alerjisi bazı
aşırı durumlarda hayati tehlike bile taşıyabilir ifadesini kullandı.
Şengül, gıda duyarlılığının ise vücudun bazı gıdalarla başa çıkamadığı
zamanlarda oluştuğuna değindi. Herhangi bir besin, içecek veya katkı maddesine
karşı oluşan bu durumun, vücutta alerjiye neden olmadan, sadece bazı organ veya
sistemleri etkilediğini belirten Prof. Dr. Ali Şengül, en yaygın görülen gıda
duyarlılığının ise inek sütüne karşı olduğunu bildirdi.
Bu durumun, normalde ince bağırsağı çevreleyen hücrelerde üretilen laktaz
enziminin eksik olmasından kaynaklandığını anlatan Şengül, laktaz enzimi olmayan
kişilerde, süt şekerinin kan dolaşımına karışabilecek daha basit biçimlere
dönüşemediğini ifade etti.
Prof. Dr. Şengül, gıda duyarlılığını gıda alerjisini birbiriyle
karıştırmamak gerektiğini vurguladı.
Muhabir: Güç Gönel
Yayıncı: Hızır Hacısalihoğlu