KOCAELİ (A.A) - Şahin Oktay - Kocaelinin Kartepe ilçesine bağlı
Ketenceler köyünde uygulanan Ekolojik köy projesi kapsamında, köydeki boş
evleri pansiyona çeviren kadınlar, gelen konuklara köy yaşamını birebir yaşatarak
şehrin stresini atma imkanını sunuyor.
Temmuz ayında 10 kadın ile başlayan projede kadınlar aşçılık konusunda
eğitildikten sonra, köydeki boş evlerden 10unu ev pansiyona çevrilerek köye
gelen turistlere konaklama imkanı sağlandı.
Köydeki evlerde konaklayan turistler, burada kaldıkları süre içinde doğal
köy yemeklerinden yiyip, tarlada çapa sallayarak, tavukların yumurtalarını
toplayıp günlük köy işleriyle uğraşarak, şehir hayatının gürültüsünden ve
stresinden uzaklaşıyor.
Gecelik misafirlerin yanında, günübirlik ziyaretçilere ve hafta sonu
kahvaltı yapmaya gelen gruplara da hizmet verilen köye gelenler, köyden
ayrılırken, kadınların köyde yetişen meyvelerden yaptığı reçel ve pekmezlerden de
satın alıyorlar.
-Gelen misafirlere köy yaşantısı sunuluyor-
Şu ana kadar 60 ailenin konakladığı ve yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde
talep yoğunluğu yaşanan köyde tatil yapmak isteyenler, kişi başı 55 lira
karşılığında bir gece konaklayarak, sabah da kahvaltı yapabiliyor.
Proje Koordinatörü Nermin Ketçi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, köy
kadınları olarak ekolojik ve sağlıklı bir yaşam köyü kurmak için bir araya
geldiklerini belirterek, ilk başta önceliklerinin doğal ve sağlıklı yiyecekler
üretmek olduğunu söyledi.
Ketçi, daha sonra konaklama fikrinin ortaya çıktığını ve hafta sonu şehirden
gelen insanların konaklaması için 10 tane ev hazırladıklarını anlatarak, şehirden
gelen misafirlere köy yaşantısı sunmak ve özledikleri bir hayat oluşturmak için
çalıştıklarını kaydetti.
Köye gelen konukların yiyeceği domates ve salatalığın diplerini kazarak
dalından kendilerinin topladığını ve yumurtaları kümesten çocukların aldığını
dile getiren Ketçi, 250 haneli bu sessiz dağ köyünde insanların su kayağı, golf
ve ata binme şansını da elde ettiğini bildirdi.
-Çerkez yemekleri ağırlıkta-
Ketçi, köyün ekolojik tarım için çok uygun olduğunu vurgulayarak, Gelecek
günlerde ekolojik tarım yapmaya başlayacağız. Ürünlerimizi de kendimiz yapacağız.
Burada sofraya konulan her şey tamamen köy ürünü. Yemeklerde köy ürünlerinden
yapılıyor. Çerkez yemekleri ağırlıklı dedi.
Köyde konaklanabilecek 10 tane evleri olduğunu belirten Ketçi, Şu an epey
bir yol katettik. Talep çok fazla, insanlar gerçekten doğal bir yaşama hasret
kalmışlar. Şu anda 35 aileyi ağırlayabilecek yatak kapasitemiz var. Oda, kahvaltı
55 lira. Kişi ne yemek istiyorsa onu yapıyoruz. Onun fiyatı da 25 lira. Akşam
yemekten sonra isterse müzik eşliğinde Çerkez oyunları da var. Közde mısır
yapıyoruz, közde kahve yapıyoruz. İnsanların özlem duyduğu şeyleri yapıyoruz.
Gelen dinleniyor, spor aktivitesi yapmak isteyenler var. Onları da
yönlendiriyoruz. Hanımlar nefes almak istiyor diye konuştu.
Ortaya koydukları örnekle bütün köylerin bu şekilde hayata kavuşmasını
istediklerini vurgulayan Ketçi, Bütün çalışmalarımız bunun için. Bunu yapan
köyler çoğalsın, kentle köy arasındaki gelir farkı azalsın, köyden kente göç
olmasın, köydeki gençlere iş imkanı sağlansın, köy ürünleri biraz daha değer
kazansın, ilaçsız tarım olsun, kansersiz bir hayat olsun, sağlıklı bir hayat
olsun istiyoruz ifadesini kullandı.
-Buraya gelen çapasını alıp tarlaya girecek-
Köy Muhtarı İrfan Temel ise köyde açılan dikiş kursunun bitmesinin ardından
girişimci kadınların köydeki ekolojik tarımdan yararlanarak reçel ve turşu
yapmaya başladığını, kendisinin de kadınlara bu istekleri konusunda destek
verdiğini anlatarak, daha sonra köydeki boş evleri pansiyon için açmaya karar
verdiklerini söyledi.
Köyde 50ye yakın boş evin olduğunu ve şu an bunlardan 10 tanesinin pansiyon
olarak hazırlandığını dile getiren Temel, Anahtarları kadınlara verildi. Gelen
olursa evlerde kalıyor, kahvaltısını yapmak isteyen kahvaltısını yapıyor,
gecelemek isteyen geceliyor, gelmişken reçelini, pekmezini, eriştesini,
tarhanasını alıyor dedi.
Temel, proje kapsamında kadınların ilk olarak aşçılık eğitimi aldığını
vurgulayarak, kendi ürününü ekmek isteyen konuklara yardımcı olmak için de
organik tarım kursuna başlayacaklarını kaydetti.
Kurs tamamlandığında köye gelenlerin kendi ürünlerini ekmesini
sağlayacaklarını belirten Temel, Buraya gelen çapasını alıp tarlaya girecek,
diğer gelişinde ektiğine bakacak, sabah kahvaltısında domatesini, biberini
kendisi koparacak şeklinde konuştu.
Temel, Temmuz ayında uygulamaya başladıkları proje kapsamında şu ana kadar
60 ailenin köyde konakladığını belirterek, Çoğunlukla hafta sonu gelip
kalıyorlar, günü birlik gelenler var, gruplar var. Şimdi gruplara kahvaltı yeri
hazırlanıyor, daha geniş guruplara kahvaltı da vereceğiz. Gelenlerin her öğün
yemeği yapılıyor, kadınlar yemeği burada veriyorlar. Burası köy Çerkez köyü
olduğu için gelenlere Çerkez yemeklerinden de veriliyor, kır havası yaşıyorlar
burada ifadesini kullandı.
Köydeki kadınların artık daha aktif hale geldiğini dile getiren Temel,
gelecekte köy ekonomisine büyük ölçüde katkıda bulunacaklarına inandığını
söyledi.
Yayıncı: Murat Paksoy