BURSA (A.A) - Haluk Yüksel - Uzun raf ömrü, iri ve albenili dış
görüntüsü, tatlı ve sulu iç yapısıyla dünyanın en kaliteli inciri kabul edilen
Bursa Siyah İncirinin ihracatına başlandı.
Meyvenin erken olgunlaşmasını sağlayan, ancak ürünün kalitesini düşüren ve
birkaç yıl içinde ağacın kurumasına yol açan Ethepon maddesinin kullanımının
engellenmesinde kaydedilen başarı sayesinde, ürünün son derece kaliteli olduğu
bildirildi.
Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB) Yönetim Kurulu Başkanı
Dr. Salih Çalı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bursa siyah incirinin, 1990
yılında dönemin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı (Gıda Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı) tarafından tescil edilmiş, özel ve ekonomik değeri yüksek bir ürün
olduğunu hatırlattı.
Çalı, Dış Ticaret Müsteşarlığının (DTM) onayı ile kurulan Taze Bursa Siyah
İnciri Kesim Heyetinin yaptığı bahçe incelemeleri sonucunda yeterli olgunluğa
eriştiği tespit edilen ürünün kesimine Bursada 16 Ağustos itibarıyla
başlandığını anımsatarak, 17 Ağustosta da ihracat startının verildiğini
bildirdi.
Hasat başlangıcının hemen ardından hafta sonu ve bayram tatilinin
başlamasının ihracatçılar için sıkıntı yarattığını ifade eden Çalı, özellikle
gıda güvenliği gibi konular başta olmak üzere, resmi kurumlarla olan işlemlerin
aksayacağını belirtti.
Çalı, bu yüzden ihracatın resmi olarak başlamakla birlikte bayram sonuna
kadar pratikte az olacağını, asıl yoğunluğun bayram sonrasında yaşanacağını
vurgulayarak, şunları kaydetti:
Kalite gayet iyi, güzel. Hasat dönemi 2-3 aylık süreyi kapsadığı için
şimdiden bütün sezon için kesin bir şey söylemek zor. Ancak hava koşullarının bu
şekilde devam etmesi halinde, iyi bir sezon geçireceğimizi tahmin ediyorum.
Türkiyenin 2011 Bursa siyah inciri ihracatı 13 bin ton civarında. Bunun yüzde
95i Bursaya ait. Bu yıl ise ihracatın 14 bin ton dolayında olacağını tahmin
ediyoruz. Kalan yüzde 5lik ihracatı ise Aydın ve Mersin sağlıyor.
-Ethepon kullanımı ile mücadele-
Çalı, 2010 yılını Siyah İncir Yılı ilan ettiklerini hatırlatarak,
meyvenin erken olgunlaşmasını sağlayan, ancak ürünün kalitesini düşüren ve birkaç
yıl içinde ağacın kurumasına yol açan Ethepon maddesinin kullanımının
engellenmesinde büyük başarı elde edildiğini, bunun olumlu sonuçlarını almaya
devam ettiklerini söyledi.
Bursa Valiliğinin de desteğiyle üretici ve ihracatçıların
bilgilendirilmesi, birlikte hareket edilmesi ve ihracatın artırılması için çok
önemli çalışmalara imza attıklarını anlatan Çalı, bu yıl da 25 Temmuzda Bursa
siyah incirini koruyalım başlıklı sektör toplantısı yaptıklarını, konunun
taraflarını bir araya getirdiklerini belirtti.
Çalı, Bursa Valiliğinin de 1 Ağustos itibarıyla Bursa siyah incirinin
korunması için bir genelge yayımladığını, bütün bu önlemlerin ihracat potansiyeli
yüksek olan bu ürünün kalitesini daha da artıracağını sözlerine ekledi.
Almanya, Fransa, İngiltere, İsviçre, Belçika, Avusturya ve Hollanda başta
olmak üzere AB ülkelerine ihraç edilen Bursa siyah inciri, Marks&Spencer, Tesco,
Sainsbury, Carrefour ve Migros gibi çok sayıda global market zincirlerinin
raflarında kendisine yer buluyor.
Yayıncı: Doğan Sarıtaş / Hızır Hacısalihoğlu