GAZİANTEP (A.A) - Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Yönetim Kurulu
Başkan Vekili Ahmet Tiryakioğlu, Bulguru, yüz yılın ürünü olarak
gösterebiliriz dedi.
Aynı zamanda Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu (MBTG)
Başkanlığını da yürüten Tiryakioğlu, GTB, İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep
Üniversitesi (GAÜN) Gıda Mühendisliği Bölümü ve Bulgur Sanayicileri Derneği
işbirliğiyle düzenlenen Bulgur Ortak Akıl ve Güç Birliği Toplantısının
açılışında yaptığı konuşmada, bulgurun tanıtımı için birlik ve beraberlik içinde
hareket etmeye çalıştıklarını belirtti.
MBTGnin Ekonomi Bakanlığı ve Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından
bu ürünleri tanıtmak için kurulduğunu anımsatan Tiryakioğlu, bu kapsamda
katıldıkları fuarlarda bulgurun tanıtımını yapmaya çalıştıklarını dile getirdi.
Dünyada milyonlarca ton pirinç tüketimi olduğuna dikkati çeken Tiryakioğlu,
Biz buradan nasıl bir pay alabiliriz diye düşünmeliyiz. Pirinci kötülemiyoruz
ama bulgurun önemini de göstermemiz gerekiyor. Bulguru, yüzyılın ürünü olarak
gösterebiliriz. Çünkü yaptığımız her tanıtımda çok iyi geri dönüşler alıyoruz
diye konuştu.
-Fast food tüketimi
Gaziantep Vali Yardımcısı Mustafa Canarslan da dünyada pirinç, bulgur ve
patates ağırlıklı beslenme görüldüğünü kaydetti. Bulgur konusunda yapılacak
çalışmanın hem ülke tanıtımına hem insanların sağlıklı beslenmesine hem de
sağlığa yapılan bir yatırım olacağını ifade eden Canarslan, Çünkü malumunuz
dünyada hızlı beslenme ve fast food almış başını gidiyor. Bununla birlikte ciddi
sağlık sorunları ortaya çıkıyor. Bu süreçte bulgurun tanıtımı ve tüketiminin
artırılması çok önemlidir şeklinde konuştu.
AK Parti Gaziantep Milletvekili Derya Bakbak ise Gaziantepin bölgenin
parlayan yıldızı konumunda bulunduğunu dile getirdi.
Gaziantepin başarısının temelinde birlik ve beraberlik olduğuna vurgu yapan
Bakbak, şunları söyledi:
Gaziantep, bulunduğu coğrafi yapısı itibarıyla bulgur üretiminde de önemli
bir yer. Yaptığınız tanıtım çalışmalarını önemsiyoruz ve destekliyoruz. Bulgurun
yeni dünya sektöründe çok önemli bir yere sahip olacağına inanıyorum. Fast food
alışkanlığı sağlık açısından sıkıntılar ortaya çıkarabiliyor. Bu nedenle bulgurun
bu süreçteki tanıtımı ve pazarlanması çok önemli.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İbrahim Yılmaz ise bulgurun ana maddesi
buğdayın anavatanının Anadolu olduğunu belirterek, dolayısıyla bu konuda
yapılacak çalışmaların önemli olduğunu anlattı.
Beslenme alışkanlıklarına bakıldığında dünyada en iyi beslenen ülkelerin
başında Türkiyenin geldiğini ifade eden Yılmaz, diğer ülkelerdeki ürün çeşidinin
çok fazla olmadığına dikkati çekti.
Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet
Durdu Öner de MBTG ile ciddi çalışmalar yaptıklarını ve bu kapsamda önemli
gelişmeler kaydedildiğini belirtti.
Bulgurun tanıtımına her zaman katkı sağlamaya çalıştıklarını aktaran Öner,
Bulgurdan katma değeri yüksek, markalı ürünler üretmemiz gerekiyor şeklinde
konuştu.
Muhabir: Orhan Çiçek / Ahmet Caner Baysal
Yayıncı: İsmail Fidan