KÜTAHYA (A.A) - etiket' title='Simav haberleri'>Simav Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
ekipleri, 80. Simav Ticaret ve Eğlence Panayırında stant kuran gıda
işletmelerine denetim yaptı.
İlçe Müdürü Ali Ceylan, gazetecilere yaptığı açıklamada, umuma açık yemek
satışı yapan yerlerde sıcak yemeklerdeki ısının 70 derecenin altında olamayacağı
ve gıdaların korunduğu soğutucuların sıcaklığının ise sıfır ile artı 4 derece
arasında olması gerektiğini söyledi.
Denetimlerde, üretim ve son kullanma tarihi, muhafaza koşulları, içeriğini
gösteren diğer etiket bilgileri kadar gıdanın satışa sunulduğu yerdeki
koşullarına da bakıldığını dile getiren Ceylan, şöyle devam etti:
Her şeyden önce gıdanın bulunduğu servise sunulduğu yer, satışı yapanın
kişisel temizliği ve kullanılan malzemelerin sağlık açısından güvenilirliği çok
önemli. Bu açıdan denetimlerimizin ilk sırasında hijyen geliyor. Hijyenik
şartların oluşmadığı yerlerdeki gıda satışlarına ise kesinlikle izin
vermiyoruz.
Muhabir: Zekeriya Türkel / Hadi Şengül
Yayıncı: Mürsel Çetin