BURSA (A.A) - Uludağ Üniversitesi (UÜ) Harmancık Meslek
Yüksekokulu Aşçılık bölümü öğrencileri, katıldıkları 11. Uluslararası İstanbul
Mutfak Günleri Yarışmasından, 5 madalya ile döndü.
Türk mutfağını, dünyanın diğer mutfak kültürleriyle buluşturmak, dünyanın
önde gelen aşçıları arasında yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini
sağlamak amacıyla bu yıl 11incisi düzenlenen yarışmaya, 28 ülkeden bin 100 aşçı
katıldı.
Üniversite öğrencileri, 1 gümüş, 2 bronz ve 2 merit olmak üzere
katıldıkları tüm kategorilerden madalya kazanma başarısını gösterdi.
Harmancık Meslek Yüksekokulu 2. sınıf öğrencisi Ayşegül Kayhan, Restoran
tatlı kategorisinde hazırladığı Ayvanın Rüyası tatlısıyla gümüş madalya
kazandı.
Fatmagül Erdem, Neslihan Nayır ve Zeynep Cof, Modern Türk Mutfağı Ekip
Yarışması kategorisi için yaptıkları Sebze dolması üçlemesi, haşhaşlı tavuk
köftesi, kızılcıklı güllaç tatlısı ile bronz madalya elde etti.
Gökhan Öz, Ana Yemek dalında Balkabağı krem yatağında bonfile
yemeğiyle bronz madalya alma başarısı gösterdi.
Makarna yarışmasında, yer fıstıklı ravioli binası ile Ramazan
Aydın, Gençler Pratik Ekip kategorisinde ise kırmızı pancar çorbası, kiraz
dibleli biftek sarma, ayvalı bulgur tatlısı yemekleriyle Esra Yaman, Ayşegül
Demirhan ve Fatma İpek, Merit madalya kazandı.
Okulun Aşçılık bölümü öğretim görevlisi Osman Güldemir, bölümün okula
kazandırılmasından bu yana öğrencilerin sürekli kendilerini geliştirerek,
katıldıkları tüm yarışmalarda madalyalarla döndüğünü söyledi.
Ayvanın Rüyası tatlısıyla derece beklediklerini ifade eden Güldemir,
gümüş madalya aldıkları için mutlu olduklarını kaydetti.
Katıldıkları tüm kategorilerde madalyayla döndüklerini belirten Güldemir
Öğrencilerimiz madalyaların yanı sıra dünya genelinde geçerliliği olan
sertifikaların da sahibi olma başarısı göstermiştir diye konuştu.
Muhabir: Ali Kahrıman / Fikriye Susam Uyar
Yayıncı: Zafer Akpınar