'Yakında zeytin ağaçları sökülecek, kimse zeytinyağı bulamayacak!'

 Dolardaki yükseliş, piyasadaki dengesizlik zeytinyağı piyasasını da vurdu. Üreticiden çıkan ham zeytinyağı 23 TL’den başlarken 38-40 TL'ye, ham zeytin 3.5’dan 7 TL’ye çıktı. Fiyatlar sürekli değişiyor. Önlerini göremediklerini söyleyen üreticiler  yaşadıkları sorunları Gazete Duvar'dan Burcu Özkaya Günaydın'a anlattı .

Manisa’da Ulysses Zeytinyağı adı altında ağaç yetiştiren üretici Ercan Dalkılıç, 2019 yılından beri devam eden bir süreç olduğunu; gübre, ambalaj, zirai malzeme, kargo gibi tüm giderlerde öngörülemez bir artış yaşandığını söyledi. Giderlerin maliyetinin de artırmasıyla zeytinyağı piyasasının yükseldiğini belirten Dalkılıç, “Mazot benzin fiyatını dahi geçti. Bu gibi zorluklar üretimin azalmasına sebep olacak yakın gelecekte. Bu durum bizim gibi küçük ve orta derece üreticiye zarar ama büyük toprak sahibinin işine yaradı. Onların iş maliyeti ile bizimki aynı değil. Endüstriyel firmalar da büyüdü. Butik zeytinyağı üreticileri zorluklar sebebiyle firmalarını oligarklara bırakmak zorunda kaldılar. Bizim gibi firmalar üretimini küçülttü. Birçok butik görünen ama aslında çok büyük sermayeleri ve toprağı elinde bulunduran kartel türedi. Piyasadaki fiyat rekabeti düştü. Tepeden fiyat atanmaya başladı. Bu durum tekelleşmeye neden olacak” diye konuştu.

Dalkılıç, 90 gün içinde ürünlerine yüzde 70 zam yapmak zorunda kaldıklarını, şu an ham çıkan zeytinyağı fiyatının 38-40 lira arası olduğunu belirterek, “Dostlarım da soruyor n