Siyah-Beyazlı formanın herkese nasip olmayacağını vurgulayan Akyüz, "Beşiktaş'ta oynamanın mutluluğu tarif edilemez. O taraftarın önünde oynamak, gerçekten muhteşem." diye konuştu. Takıma alıştığına dikkat çeken Mehmet Akyüz, milli takımlara çağrılacağını düşündüğünü kaydetti. Avrupa'da da oynamak istediğini belirten Akyüz, "Ben aslında yurtdışında Liverpool taraftarıyım, ama Barcelona ve Real Madrid'i de elimden geldiği kadar takip ediyorum." ifadelerini kullandı. Genç oyuncu, taraftarlara da övgüde bulundu: "Dünyada ilk üçe girebilecek, hatta bir numara taraftarımız var."