Encümen salonundaki törene Manisa Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Vekili Yaşar Coşkun, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Hasan Geriter, İl Tarım Müdürü Ömer Çelik ve Fırıncılar Kooperatifi Başkanı Kemal Erbaşlar katıldı. Burada konuşan Başkan Ergün, Manisalıların yaklaşık bir yıldır, 25 ile 70 kuruş arasındaki fiyatlarla kalitesiz ve gramajı düşük ekmek yediğini belirterek, bundan böyle gramajı tam ve bütünüyle sıhhî üretilmiş ekmeğe kavuşacaklarını söyledi. Ergün, protokol şartlarına uymayan fırınlara ağır yaptırımlar uygulanacağını vurguladı. Daha sonra söz alan kurum temsilcileri de Manisa'da kaliteli ekmek üretilmemesi için hiçbir sebep kalmadığına dikkat çekti. Fırıncılar Kooperatifi Başkanı Erbaşlar, "Manisa Belediyesi'nin böyle bir protokole öncülük etmesinden büyük memnuniyet duyduk. Fırıncı zor durumda. Protokole göre üretim yapacak fırıncılar, ekmeği normal fiyatından satacak ve mağdur olmayacak." dedi. Birlik Başkanı Geriter de Manisa'daki fırıncıların birlik içinde üretim yapacak bir protokole kavuştuğunu söyledi. İl Tarım Müdürü Çelik ise zabıta ve kendi ekiplerinin denetimleri daha da arttıracağını belirterek, "Fırınlardan periyodik olarak numune alınıyor ve tahlil ediliyor. Sağlıklı ve kaliteli ekmek üretebilmek için fırıncı esnafının duyarlı olması lazım." şeklinde konuştu. (CİHAN)