Yüksek oranda şeker katkılı yiyecek ve içeceklerin kolesterol ve trigliserit seviyesini yükselttiği, bu durumun da ileride kalp hastalığına yakalanma riskini artırdığı belirtildi. Circulation dergisinin internet sitesinde yayımlanan araştırmada, şeker katkılı gıdaları en çok tüketen şişman ve obez gençlerde insülin direncinin artabileceği de kaydedildi. Emory Üniversitesi Tıp Fakültesinden Jean Welsh, 12-18 yaş grubundaki 2 bin 157 gençle yapılan araştırmada, gençlerin günlük kalorilerinin yüzde 21,4'ünü şeker katkılı gıdalardan aldıklarının tespit edildiği bildirdi. Araştırmada, şeker tüketimi toplam enerjisinin yüzde 30'unu aşan gençlerde kolesterolün ve trigliseritin daha yüksek olduğu saptandı.