ABD'li bilim adamlarının fareler üzerinde yaptığı araştırmaya göre deniz yosunu yedirilen fareler kilolarının yüzde 10'unu kısa sürede kaybetti. Uzmanlar Japon mutfağında sıkça kullanılan deniz yosununun halkın zayıf kalmasında etkili olduğunu saptadı. Hokkaid Üniversitesi'nde araştırmayı yürüten doktor Ian Campbell, Japon sofrasının vazgeçilmez çorbası Miso çorbasının içinde bol miktarda deniz yosunu bulunduğunu açıkladı. Bilim adamları şimdi obeziteye son verecek olan deniz yosunundan hap yapmak için işe koyuldu.