Kırmızı ıspanak denilen şalgam, vücut direncini artıran safran, kalsiyum ve magnezyum deposu sardalya, kolesterolü düşüren tarçın... İşte Amerikalı Beslenme Uzmanı ve yazar Dr. Johnny Bowden'ın favori 10 gıdası ve yararları... SARDALYA Konservedeki sağlıklı besin. Omega-3 bakımından zengin ve hiç kurşun içermeyen bir besin maddesi. Kalsiyum ve magnezyum ile yararlı mineraller bakımından çok zengindir ve B vitamini deposudur. İster salatanıza katın, ister sandviç olarak yiyin, isterseniz hardal ve soğanla birlikte tabakta servis yapın. SAFRAN Baharatların süperstarıdır. Her türlü sebze yemeğine katabilir veya omlet ve yumurtanızın üstüne koyabilirsiniz. Ateş düşürücü ve vücut direncini artırıcı etkilere sahiptir. ŞALGAM Adeta kırmızı ıspanak gibidir. Doğal kırmızı pigmentleri vücut direncini artırır. Şalgam ısıtıldıkça antioksidan etkisi azalır. Mümkünse çiğ olarak doğrayın ve salatanıza katın. KABAK KONSERVESİ Düşük kalorili ama A vitamini bakımından zengin olan bu besin, bağışıklık sisteminiz için çok yararlıdır. Tarçın ve Hindistan cevizi katarak yiyebilirsiniz. LAHANA Sülfarofan gibi çok sayıda besleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici madde içerir. Burgerler ve sandviçlerinizin içine bile koyabilirsiniz. PAZI Karotenoidler bakımından zengin bu bitki, gözlerde yaşlanmadan kaynaklanan tahribatı azaltır. TARÇIN Kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Çay veya kahvenizin üstüne bir miktar serpip içebilirsiniz. NAR SUYU Antioksidanlarla dolu bu gıda, tansiyonunuzu düşürecektir. Günde bir bardak için. ERİK KURUSU Taze erik tadında olmayabilirler ama antioksidan bakımından zengindirler. DONDURULMUŞ YABAN MERSİNİ Dondurma işlemi bazı sebze ve meyvelerin besleyici değerlerini azaltır. Ama markette gözünüze çarparsa bu meyveyi pas geçmeyin. BUGÜN