Prof. Dr. Öz, yemeklerde kullanılan yağın niteliğinin önemli olduğunu, özellikle donmuş yağ içeren yemeklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. Öz'e göre insanın çabuk yaşlanmasında en önemli faktör, yüksek tansiyon ve bundan korunmanın en iyi yolu da 20'li yaşlardan itibaren düzenli olarak kontrol altında bulunmak. Coloumbiya Üniversitesi Cerrahi Bölümü Başkan Yardımcısı Prof.Dr. Mehmet Öz, kaliteli bir yaşamın mutlaka yemek alışkanlıklarına dikkat edilerek gerçekleştirilebileceğini belirtti. Uzun ömürlü olmanın ve sağlıklı bir hayat geçirmenin düzenli spor yapmak, günde yarım saat yürümek ve haftada bir saat egzersiz yaparak mümkün olabileceğini anlatan Öz, yemek seçiminin insan hayatı için son derece önemli olduğunu ifade etti. Yemeklerde özellikle zeytinyağlı olanların tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Öz, "Donmuş yağların kullanıldığı yemeklerden olabildiğince uzak durulmalı. Meyve ve sebze tüketimi de çok önemli. Yenilen yemeklerde iyi yağ, iyi protein kullanılanlar tercih edilmeli. Bilinçli tüketim insan hayatının uzaması konusunda önemlibir etkendir." şeklinde konuştu. Katıldığı bir törende basın mensuplarının sorularını cevaplayan Mehmet Öz, insan hayatının uzun ya da kısa olmasında genetik faktörlerin önemli rol oynadığını kaydetti. Öz, şimdilik bu genetik faktörlere müdahale imkanının olmadığını, ancak Türkiye'de kolesterol oranı yüksek yemeklerin tüketiminin çoğunlukta olduğunu söyledi. Türk insanının ataları gibi beslenmeyi doğal ortamda, doğal besinler tüketmeyi yeniden öğrenmek zorunda olduğunu anlatan Öz, "İnsanlar mutlaka akrabalarının 65 yaş üzerindeki ölüm nedenlerini araştırmalı. Bu, bireylerin hangi hastalık için ileriki zamanlarda risk altında oldukları konusunda önemli ipuçları verir. Bunlar dikkate alınarak yaşanmalı." dedi. Kalp krizleri konusunda insanların yanlış bilgilere sahip olduklarını ve insanların habersiz tehlikeler altında olduğunu vurgulayan Öz'e göre bu gibi sorunlardan korunmanın yolu erken yaşlardan itibaren düzenli kontroller yaptırmak. İnsan yaşamını enolumsuz etkileyen faktörlerin başında "yüksek tansiyon" hastalığının bulunduğuna değinen Öz, "Yüksek tansiyon insanı çabuk ihtiyarlatır ancak alınacak çok küçük önlemlerle istenmeyen durumlardan kurtulmak ve kaliteli bir ömür yaşamak mümkün. Ömür kalitesi düzenli yaşamak ve tedbirliolmakla 10-15 yıl artırılabilir" şeklinde konuştu. Türk insanının Amerikalılar'dan daha sağlıklı olduklarını anlatan Öz, bunun sebebini Türk insanının köy yemeklerine alışık olması ve doğal beslenme alışkanlıklarının Amerikalılar'a göre daha yaygın olması olarak gösterdi. Prof. Dr. Öz'ün babası Mustafa Öz ise, "Oğlunuza muayene olurken güvensizlik hissediyor musunuz" şeklindeki bir soruya "Hayır asla hissetmem. Çünkü o işini çok iyi yapar. Onun tek kusuru Türkçe'sinin biraz zayıf olması, o kadar" şeklinde cevap verdi. Prof.Dr. Mehmet Öz, Hilton Otel'de düzenlenen tören ile Uluslararası Lions Kulüpleri Birliği 118-T Yönetim Çevresi'nin verdiği "Melvın Jones" ödülünü aldı. Törende ayrıca 8. Cumhurbaşkanı Turgut Özal'ın doktorluğunu da yapan Operatör Dr.Cengiz Aslan'a da "Melvın Jons" ödülü verildi. CİHAN