Kahvaltının ne kadar besleyici olduğunu öğrenin ve sağlıklı beslenin. Mayo Clinic dergisinde yer alan çalışmaya göre, birçok insan için kahvaltı sabah yapacakları en son şeydir. Ancak sağlıklı bir kahvaltı vücudunuza enerji sağlar, güne zinde başlamanıza yardım eder ve hatta tüm sağlığınız için yararlıdır. Bu nedenle asla kahvaltıyı atlamayın. Sabahları süreniz kısıtlı da olsa hazırlayabileceğiniz pratik ve esnek seçenekler ile sağlıklı bir kahvaltı yapabilirsiniz. Sağlıklı bir kahvaltının faydaları: Kahvaltı güne ağlıklı ve besleyici bir yemekle başlama şansı verir. İşte kahvaltının yetişkinler için yararları: - Daha fazla vitamin ve mineral alırsınız, - Daha az yağ ve kolesterol tüketirsiniz, - Sabahları dikkatiniz ve verimliliğiniz artar, - Kilo kontrolü sağlarsınız, - Daha az kolesterol aldığınız için kalp hastalığı riskiniz azalır. Çocuklar için yararı: Kahvaltı çocuklar ve ergenlik dönemindeki gençler için de oldukça önemlidir. Amerikan Beslenme Birliği'ne göre, kahvaltı yapan çocuklar: - Günlük besin ihtiyaçlarını karşılarlar, - Daha iyi konsantre olurlar, - Problem çözmedeki yetenekleri gelişir, - Daha uyanık olurlar, - Okuldan daha az uzak kalırlar, - Fiziksel olarak daha aktif olurlar İşte sağlıklı bir kahvaltıda olması gerekenler: Tam tahıllar (tahıl gevrekleri, tahıllı krakerler veya tost), az yağlı proteinler (fıstık ezmesi, iyice haşlanmış yumurta), az yağlı süt ürünleri (az yağlı yoğurt, az yağlı peynirler ve yağı alınmış süt) ile meyve ve sebzeler. Taze meyve suyu ya da şeker içermeyen yüzde 100 meyveli içecekler.