DUT: Demir açısından çok zengin, ödem çözücü, idrar söktürücü, bağırsak kurtlarını düşürücü etkisi var. Sadece dut meyvesinin değil yapraklarının da bu özelliği bulunuyor. Yaprakların bir diğer önemli özelliği ise kanamayı durdurması... BEYAZ DUTUN FAYDALARI; *Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir. *Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır. *Ateş düşürür. *Karaciğeri kuvvetlendirir. *Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder. *Özellikle yemekle birlikte yenildiğinde hazmı kolaylaştırır. *Aç karnına yenen beyaz dut bağırsak kurtlarını düşürür. Mide ve bağırsakları rahatlatır. KARA DUTUN FAYDALARI *Kara dut ise ağız ve boğaz iltihaplarında mucize etkiler gösterir *Dut hangi şekilde tüketilirse tüketilsin iyi bir kan yapıcıdır. *Kişinin kilo almasını sağlar ve iştah açar. BİR TAVSİYE: 250 gram suya 7 gram dut yaprağı koyup kaynatın... Bu içildiğinde bağırsak kurtlarını döküyor. ÇİLEK: Özellikle cilt için çok faydalı ve böbrek intihabına karşı çok etkili... FAYDALARI: *Çilek vücuda kuvvet verir. *Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. *Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. *Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına çok faydalıdır. Bağırsak kurtlarını döker, idrar söktürür... *Kanı temizler. *Diş etlerini güçlendirir ve ağız kokusunu giderir. *Sakinleştirici etkisi ile tansiyonu düşürür ve stresi azaltır. *Ateşi düşürür. Romatizma ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. *Cildi nemlendirir, tazelik ve güzellik verir. BİR TAVSİYE: Çileği ezerek püre haline getirin. Süt ile karıştırıp bunu cilt temizlemede ve cildi canlandırmada kullanabilirsiniz. BÖĞÜRTLEN: Cilt gençleştirici özelliği var. Böğürtlen hafıza kaybından, mesane taşlarına kadar pek çok hastalığa iyi geliyor. Yaprakları kaynatılırsa, yaraları iyileştirmede eşsiz bir ilaç... FAYDALARI: *Böğürtlen idrar söktürür. *Ayaklardaki şişlikleri indirir. *Yüksek tansiyonu düşürür *Gözlerdeki zafiyeti giderir. *Mesane taşlarının düşmesine yardımcı olur. *Ağız, dil, diş eti ve bademcik giderir. *Haricen kullanıldığı takdirde ağrıları dindirir, yanıkları iyileştirir. *Kökü kaynatılıp, suyu içilecek olursa kandaki şeker miktarını düşürür NOHUT: ABD'li uzmanların hazırladığı en yararlı besinler listesinde özel bir yeri var... Kanı temizleme özelliği eşsiz olarak niteleniyor. Özellikle çocuk astımlarında önemli etkileri var. FAYDALARI: *Vücuda kuvvet verir. *İştah açar. *Bağırsakları yumuşatır , idrar söktürücüdür. *Anne sütünü çoğaltan besinlerdendir. *Östrojen hormonunu dengeler. menopoza karşı faydalıdır. *Öksürüğü keser. *Damar tıkanıklığını giderir *Göğüs kanserine karşı koruyucudur. YEŞİL MERCİMEK: Listedeki yiyeceklerden biri de yeşil mercimek. Anne sütünü artırıyor, kan yapıp, kolestrolü düşürüyor. FAYDALARI; *Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. *Gözlere de yararlıdır. *Enerji verir ve yorgunluğu giderir. *Kansızlara faydalıdır. *Anne sütünü attırır. *Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır. *Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korur. *Kalp krizi riskini azaltır. *Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir. BİR TAVSİYE: Yeşil mercimeğin suyu çok faydalıdır. Kaynatıp o suyu tüketirseniz kas ağrılarından kurtulabilirsiniz KURU FASULYE: Türk mutfağında kış aylarının vazgeçilmez yemeğidir. Faydaları ile de vazgeçilmez olduğu ortaya çıktı. Kalp damar hastalıklarının düşmanı. Kolestrol ve şekere iyi geliyor. Dahası ete eşdeğer. FAYDALARI *İçerdiği hayvansal olmayan protein ve lifli yapısı ile kırmızı etten bir eksiği bulunmayan kuru fasulye, vejetaryen beslenme için de bir alternatif. *Protein ve anorganik tuzlar bakımından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı oluyor. *Kuru fasulye sinirleri de kuvvetlendirir. *Şeker hastalığına iyi gelir *Romatizma, siyatik ve böbrek rahatsızlıklarına karşı ilaç etkisi vardır. *Kalp ve damar tıkanıklığını önler BİR TAVSİYE: Bilindiği gibi kuru fasülye gaz yapması ile de meşhurdur. Bunun önüne geçmenin bir püf noktası var. Baklagillerin gaz yapmasının önüne ıslatmayla geçilir. Bu nedenle kuru fasülye bir gün suda bekletildikten sonra pişirilmeli. SÜT: Bilim adamlarının listesinde olmazsa olmazlar arasında sayılıyor. Kanser önleyici özelliği artık bilimsel olarak da kanıtlanmış durumda. Çocukların gelişimi için ise önemli etkileri var. FAYDALARI; * Sindirim sistemini düzene sokar. * Büyüme ve gelişmeyi destekler. * Dişleri korur ve çürükleri önler. * Hücre ve doku oluşumunda rol alır. * Saç ve tırnak oluşumunda rol alır. * Yaraların çabuk kapanmasına yardımcı olur. * Kilo kontrolü kolaylaştırır. * Beynin gelişiminde ve çalışmasında faydalıdır. * Hücreleri onarır. * Kemikleri sertleştirir. * Bağışıklığı güçlendirir. BİRKAÇ TAVSİYE * Dirsekleriniz sertleşerek kurumaya başladıysa ; bir parça pamuğu sütle ıslatarak dirseklerinize sürerek 15 dakika bekletin . Bu uygulamayı bir hafta tekrarlayın. ipek gibi pürüzsüz dirseklere sahip olacaksınız, * Pürüzsüz bir cilt için : Cildinizi temizledikten sonra süte batırdığınız bir parça pamukla silin, sütü cildinize iyice yedirdikten sonra 4-5 dakika bekleyin Ardından cildinizi ılık su ile durulayın . Bu uygulama cildinizin genç ve pürüzsüz olmasına yardımcı olur, * Yağlı cilt için; 1 ölçek çiğ süt ile 1 ölçek yulaf kepeğini bir kabın içinde karıştırın, bununla yüzünüzü iyice silin, Kısa zaman içinde parlak ve yumuşak bir cilde sahip olacaksınız. Bu karışım 3 gün buzdolabında bekletebilirsiniz. * Kuru cilt için; 1 fincan çiğ süt ile 1 fincan gülsuyunu bir kabın içinde karıştırın. Bir parça pamuk kullanarak bu karışımla cildinizi silin. Cilt için iyi bir temizleme sütü elde etmiş olursunuz. * Karma ciltler için; 1 fincan süte 1 küçük salatalık rendeleyerek 5 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra süzerek bir şişeye koyun. Bu da cildiniz için harika bir temizleme sütü olacak. YOĞURT: Bağışıklık sistemini uyarıyor. 40 yaş üstünün çok tüketmesi öneriliyor. Özellikle rejim yapanlarda önemli etkileri var. Yağ yakmayı tetiklediği için normalden daha hızlı kilo verilmesini sağlar. FAYDALARI *Zararlı bakterilerin üremesini durdurarak bağırsakların düzenli olarak çalışmasını sağlar. *Sindirim sistemi çalıştırır mide rahatsızlıklarını önler. *Şeker hastaları için yararlı bir besindir, kan şekerini düzenleyici etkisi bulunmaktadır. *Bağırsak düzensizliklerinin giderilmesine, özellikle çocuk ve yetişkinlerde karşılaşılan ishallerin tedavisine yardımcı olur. *Kanser riskini azaltır, özellikle kolon kanserine karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır. Vücuttaki kolesterol miktarının azalmasına yardımcı olur, LDL kolesterolü azaltır. *Kandaki asit baz dengesini sağlıklı hale getirir. *Rahatlatıcı etkisi bulunmaktadır. Bu nedenle iyi ve rahat bir uyku için idealdir. *Antibiyotik kullananlar, ilacın etkisiyle zarar görebilecek yararlı bakterilerin korunması amacıyla yoğurt yemelidirler. PEYNİR: Kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olan peynir, sofralardan asla eksik edilmemeli. FAYDALARI *Protein ve kalsiyum açısından zengindir. *İyi bir B12 vitamini ve fosfor kaynağıdır. *Peynir de süt gibi iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Süt sevmeyenler için peynir kalsiyum bakımından iyi bir kaynaktır. *Kemik ve diş olumuşunu güçlendirir BİR NOT: Kilo ya da kolesterol sorunu yaşayanlar peynirin az yağlı olanı tercih etmeliler. Yağsız beyaz peynir ya da lor en az kalori ve yağa sahip olduğundan riskli gruptakiler için tercih sebebi olabilir, su oranı yüksek yağı az sürme peynirler de tercih edilebilir KIRMIZI ET: Etin kötü şöhreti ABD'li bilim adamlarının yayınladığı bu liste ile silindi. Çocukların zihinsel gelişmesinde her hafta mutlaka tüketilmesi öneriliyor. FAYDALARI *B12 vitamini bulunur. Bu vitamin ise vücut için çok gereklidir. Eksikliği ileriki yaşlarda sıkıntı oluşturur. *Büyümede önemli etkisi vardır. Özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gerekiyor. *B12 vitamini sayesinde sinir hücrelerinin büyümesi ve tamirinde etkin rol oynar. BALIK ETİ: Balık da herkes için yararlı B, A ve D vitaminlerinden bol miktarda var. İçerdiği koruyucu yağ asidi ile kalp hastalarının sofralarından eksik etmemesi gereken gıdaların başında geliyor. FAYDALARI *Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. EPA ve DHA adı verilen bu özel asitler, et, süt, peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. *Bu yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler, böylece kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürür. *Şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık yemelidirler *Balığın kılçığında bulunan yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor kemiklerin sağlığı ve dayanıklılığı bakımından önemlidir. HİNDİ ETİ: Hindi eti kırmızı ete göre daha ekonomik, protein açısından da dana etine daha yakın. Bu nedenle de sofrada yeri olması gereken bir besin... FAYDALARI: *Hazmı kolaydır; hasta - sağlam herkese tavsiye olunur. *Piliç eti vasıflarındadır. *Yaşlanmaya karşı direnç oluşturur... CEVİZ: İçerdiği fosfor ve kalsiyum nedeniyle zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. FAYDALARI: *Demir açısından, oldukça zengin bir besin maddesidir. *Bal ile karıştırılıp tüketildiğinde soğuk almış mideye iyi gelir *Damar sertliğini önler. *Enerji sağlar. *Şeker hastaları için hayati önemi olan insülini artırır *Verem mikrobuna karşı korur. *Ceviz yağı, mide ve bağırsakları temizleyerek, yumuşak kalmalarını sağlar. *Aromatik kokulu yaprakları kabızlığa, iştahsızlığa, kan temizlenmesine ve hazımsızlığa karşı yararlıdır. *Ciğere, mideye ve dimağa kuvvet verip ağız kokusunu da giderir FINDIK: Her gün sadece 25-30 gr fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının yüzde 100'ünü karşılar. FAYDALARI *Çok iyi bir enerji kaynağıdır. Vücuda güç ve enerji verir. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. *Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür. Kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık yemek Kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir. *Kansızlığa iyi gelir. Vücut ve kemik gelişimini destekler. Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır. *Varislere iyi gelir. *Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır. *Ayrıca, cildi güzelleştirir. BUGÜN