Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Mürüvvet Ilgın, 4 yıldır sürdürülen bilimsel çalışmalar sonucunda mineral ve vitaminlerce zengin bir ürün olan böğürtlenin Kahramanmaraş'ın ekolojik koşullarında başarıyla üretilebileceği sonucuna vardıklarını bildirdi. Yrd. Doç. Dr. Ilgın, çiftçilerin refah düzeyinin yükseltilebilmesinde, birim alandan daha yüksek kazanç sağlayan tarımsal ürünlere yönlendirilmelerinin büyük önem taşıdığını söyledi. Ilgın, “Kahramanmaraş, yörede dondurma üretiminin çok yoğun olması nedeniyle pazar koşulları açısından da böğürtlen üretimi için cazip bir ilimiz” dedi. Ilgın, tüm dünyada çok sevilen, çok tüketilen ve çeşitli şekillerde değerlendirilen üzümsü meyvelerin kültüre alınması ve ıslahı çalışmalarının pek çok ülkede 100 yılı aşkın bir süredir yapıldığını ifade ederek, ancak uygun ekolojik koşullara sahip olmasına karşın Türkiye'nin bu konuda geç kaldığını söyledi. Üzümsü meyvelerden böğürtlenin insan sağlığı açısından çok faydalı bir ürün olduğunu kaydeden Ilgın, şunları kaydetti: “Böğürtlen insan sağlığında önemli roller üstlenen organik asitler, mineraller ve vitaminlerce çok zengin bir meyve türüdür. 4 yıldır sürdürdüğümüz bilimsel çalışmayla mineral ve vitaminlerce zengin bir ürün olan böğürtlenin Kahramanmaraş'ın ekolojik koşullarında başarıyla üretilebileceği sonucuna vardık. Değişik iklim şartlarına kolay adapte olabilmesi, kolay çoğaltılabilmesi, kısa sürede meyveye yatması, bitki boyunun kısa olması nedeniyle kadın ve çocuklar tarafından kolayca toplanılabilmesi, çit bitkisi olarak değerlendirilebilmesi ve hepsinden önemlisi herkes tarafından çok sevilerek tüketilmesi böğürtlenin önemli avantajlarından bazıları. Mineral ve vitaminlerce zengin bir ürün olan böğürtlen, Kahramanmaraşlı çiftçiler için yeni ve önemli bir gelir kaynağı olabilir.” Kahramanmaraş'ın böğürtlen üreticiliği açısından gerekli olan pazar koşullarına da sahip olduğunu ifade eden Ilgın, “Çünkü Kahramanmaraş'ta çiftçilerin üreteceği böğürtleni işleyecek bir endüstri dalı olan dondurma işletmeleri zaten mevcut” dedi. Ilgın, KSÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü olarak çiftçilere fidan temini, bahçe tesisi ve yetiştiricilik konularında destek olmaya hazır olduklarını sözlerine ekledi.