Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, "Sofralık zeytin rekoltesinin rekor kırarak 534 bin, zeytinyağı rekoltesininse 191 bin ton olması bekleniyor." dedi. UZZK Başkanı Tan, 2011-2012 dönemi zeytin ve zeytinyağı rekoltesini, Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) İzmir Şubesi'nde düzenlediği basın toplantısında açıkladı. Tan, birbirinden bağımsız dört heyetle Türkiye'nin zeytin ağacı varlığının yüzde 97'sini temsil eden bölgelerde eşzamanlı çalışma yürüttüklerini söyledi. Zeytinyağı rekoltesinde yıldan yıla artan trende dikkat çekerek, ülke genelinde meyve veren 123 milyon ağacın her birinden ortalama 11,7 kg. verimle 1 milyon 446 bin ton zeytin tanesi elde edileceğini, bunun 903 bin tonunun yağlığa ayrılacağını tahmin ettiklerini belirtti. UZZK Başkanı, 903 bin ton zeytinden de 191 bin 106 ton zeytinyağı elde edileceğini söyleyerek, "Zeytinyağı rekoltesinde var ile yok yılları arasındaki keski makas daralarak, sürekli artan bir ivme yakalandı. Üretim, geçen yıldan devreden 30 bin tonluk stok rakamıyla iç tüketime ve ihracata yetecek düzeyde oldu." şeklinde konuştu. (CİHAN)