Kapari bitkisinin ekildikten sonra saldığı kök uzunluğunun 70-80 metre olduğu için erozyonu önlediği belirtiliyor. Büyük bir pazarı olduğu söylenen Kapari bitkisinin ilaç yapımı ile gıda unsurlarında da kullanıldığı kaydedildi. Bünyan Kaymakamlığı, organik meyve bahçelerinin yanı sıra kapari bahçesi de oluşturuyor. 80 bin adet Büyüktuzhisar Beldesi Sivritepe bölgesine dikilen kapari bitkisinin yüzde 80'inin kök salmaya başladığı belirtildi. Büyüdüğünde ağaç konumuna gelen kaparinin ayrıca saldığı köklerle otları da yok ettiği kaydedildi. Vali Mevlüt Bilici, Bünyan'a yaptığı ziyarette organik ve kapari bahçesini gezerek, yetkililerden bilgi aldı. Vali Bilici, meyve ağaçlarından birkaç sene içinde verim alınacağını belirterek, bahçenin ise bu işle uğraşmak isteyenlere bir örnek olacağını söyledi. Bilici, "Meyve bahçesine 7 bin meyve fidanı dikildi. Bunlardan yarısını kiraz ve elma oluşturuyor. Bu meyve fidanlarını önümüzdeki yıllardan itibaren meyve vermeye başlayacak." diye konuştu. Bilici, meyve fidanlarının yanında erozyonu önlediği söylenen kapari bitkisi de ektiklerini söyledi. 200 dönüme bu bitki türünden diktiklerini belirten Vali Bilici, bu bitkinin kökünün 70-80 metre yerin altına indiğini belirterek, "Bu bitkiyle de erozyonun önüne geçilmiş olacak. Meyvesinin ve dalının da kullanıldığını biliyoruz. Çok büyük bir pazar oluşturuyor. Bu bitki hem ilaç yapımında hem de gıda da kullanılıyor. Ne kadar üretirseniz pazarının o kadar çok olduğu konuşuluyor." Açıklamasında bulundu. Vali Bilici, bölgeye 80 bin kapari bitkisinin ekildiğini ve bunun yüzde 80'nin tutuğunu sözlerine ekledi. CİHAN