Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Kenan Peker, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye'nin Avrupa gibi alım gücü çok yüksek ve zengin bir pazarın yakınında bulunması nedeniyle, tarımda çok şanslı olduğunu söyledi. Peker, Türkiye'de, et ve süt endüstrisi, organik tarım ve meyvecilik başta olmak üzere pek çok tarım sektörünün gelecek vadettiğini, Türkiye'nin güneşlenme süresi ve diğer iklim şartlarının buna oldukça müsait olduğunu anlattı. Son dönemde süt fiyatlarının artması ve Anadolu'nun hemen her yerine dev et ve süt entegre tesisleri inşat edildiği haberlerinin kamuoyunun gündemine geldiğini belirten Peker, ''Artık tüketici doğal et ve süte yöneliyor, kendi bölgesinde işlenerek uç ürün haline gelen ürünlerden taze taze tüketmek istiyor. Firmalar da bunun için Anadolu'nun hemen her yerine büyük yatırımlar yapıyor'' dedi. -SANAYİCİ, TARIMI KEŞFETTİ- Bu yatırımlara Sütaş'ın Aksaray'da, Şeker-Süt'ün Konya'da, Ülker'in ise Karaman'da dev süt ve süt ürünleri entegre tesisleri kurmasının gösterilebileceğini dile getiren Peker, şunları kaydetti: ''Tüketicinin genel tercihi, UHT olarak bilinen uzun ömürlü süt yerine, katkı maddesi içermediği için daha sağlıklı olduğu belirtilen günlük pastörize süt kullanmak... Firmalar da yatırımlarını, bu genel tüketici bilinçlenmesini düşünerek Anadolu'ya yayıyor. Belki de daha da önemlisi, Türkiye'de ve dünyada yaşanan ekonomik krizler nedeniyle sanayi devlerini, sanayi üretimine göre riski son derece düşük olan hayvancılık ve süt entegre tesisleri kurmaya başladı. Bunlar büyük yatırımlar... Sanayici hem riski en aza indiriyor hem de geleceği olan endüstriyel tarım sektörüne büyük yatırım yapıyor. Sanayi devlerinin tarımı keşfettiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.'' -SÜT FİYATI İŞTE BU 3 NEDENLE ARTTI- Doç. Dr. Peker, son dönemde süt fiyatındaki artışın en büyük nedeninin, ''İhtiyaç kadar hastalıklardan ari damızlık inek bulunmaması, hızla kurulan dev süt ve süt ürünleri entegre tesisleri arasında süt alımı konusunda başlayan rekabet ve tüketicilerin katkısız sütü daha fazla tercih eder hale gelmesi'' olduğunu vurguladı. Devlet üretme çiftliklerine ya da teşvik verilerek özel sektöre, yeteri kadar damızlık süt sığırı ürettirilmesi gerektiğinin altını çizen Peker, ''Şuan için kısa dönemde süt fiyatlarında düşüş beklenmiyor. Hem yurt dışında da yeteri kadar istenen özellikle düve yok, hem de zaten çok iyi durumda olmayan hayvancılığın ithalatla büyük bir darbe alabileceği kaygısı var. İhtiyaç kadar damızlık sığır, mümkün olan en kısa süre içinde yetiştirilirse süt fiyatı da makul seviyelere gerileyecektir ya da stabl halde kalacaktır'' diye konuştu. AA