ÇİÇEKLİ ÇORBA: Malzemeler : 1 su b.haşlanmış nohut 1 çorba k. tereyağı 1 çorba k. salça Köftesi için: 100 gr kıyma 1 tutam maydanoz tuz,karabiber Hamuru için: 1 yumurta 1 su b. un tuz, su Hazırlanışı : İlk olarak tencereye tereyağını ve salçayı alarak kavurun. Daha sonra üzerine suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın. Bu sırada çorbanın çiçeklerini ve köftelerini hazırlayın. Köftesi için; kıyma, maydanoz, tuz ve karabiberi beraber yoğurun ve misket şeklini verin. Çiçeği için ise; 1 yumurta, 1 su b. un, tuz ve su ile bir hamur hazırlayın. Daha sonra hamuru açın ve kurabiye kalıbı ile çiçek şekli verin. Çorbanın suyu kaynayınce sırası ile önce köfteleri, biraz sonra da çiçekleri ekleyerek pişmeye bırakın. Bir süre piştikten sonra içerisine haşlanmış nohutları ilave edin. Hamurlar ve köfteler pişince ocaltan alınır. Dilenirse üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır. MUHALLEBİ SOSLU MUZLU KADAYIF: Malzemeler : 300 gr. tel kadayı 3 muz Muhallebisi için: 3 su b. süt 1 su b. toz şeker 3 çorba k. pirinç unu 1 paket vanilya Kızartmak için: Sıvıyağ Üzeri için: Pirinç yeşil fıstık Hazırlanışı : Muhalbesi için tencereye 3 su bardağı sütü alın.Sütün içine 1su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı pirinç unu ve 1 paket vanilya ilave edip muhallebiyi pişirin.300 gr.tel kadayıfı tutam tutam ayırın.1 tutam tel kadayıfın içine 1 dilim muz ilave edin ve tel kadayıfı sarıp rulo hale getirin. Tavaya sıvıyağı alın.Sıvıyağda tel kadayıfları kızartın.Servis tabağına tel kadayıfları alın.Üzerine muhallebiyi ilave edin.Muhallebinin üzerine yeşil fıstık ilave edip servis edin. ARPA ŞEHRİYELİ TAVUKLU PİLAV: TÜM RAMAZAN TARİFLERİ İÇİN - TIKLAYIN