Kümesten tanesi 22 kuruşa çıkan yumurta, rafta 35 kuruşa satılıyor

Türkiye'de fiyatı inişli çıkışlı bir seyir izleyen yumurta kümesten tanesi 22 kuruşa çıkıyor. Ancak, rafa ulaşıncaya yüzde 45 artış göstererek 30-35 kuruşa satılıyor.

Türkiye'de protein değerinin ete yakın olması ve ete göre fiyatının düşüklüğü nedeniyle tercih edilen yumurtanın fiyatının dalgalı olması tüketicilerin kafasını karıştırıyor. Örneğin, yumurtanın 17 kuruşa malolan geçen seneki tane fiyatı bu sene 20 kuruşa çıktı. Bu durum yumurtanın raf fiyatına da yansıyor, geçen yıl kolisi 6-7 liradan satılırken, bu sene 8-9 liradan satılıyor. Üreticiler, maliyetin üzerine bir iki kuruş koyarak para kazanmaya çalıştıklarını, ancak işleme, ambalajlama ve market karıyla birlikte fiyatların şiştiğini söylüyor.

BİR YIL İÇİNDE KOLİSİ YÜZDE 45 ARTTI

Üreticiler sahadaki sağlık sorunlarıyla baş gösteren hastalıklarla birlikte, elektrik, sigorta, vergi, petrol, ilaç, yem fiyatlarının geçen yıla göre önemli ölçüde arttığını, bunun da üretim maliyetlerini ölçüde artırdığını belirtiyor.

Afyonkarahisar'da bulunan Kumartaşlı Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kumartaşlı, geçen yıl tanesi 17 kuruşa malolan yumurtanın 21 kuruşa çıktığını söyledi. Satışların kümesten 22-23 kuruşlar seviyesinde olduğunu belirten Kumartaşlı, işleme, paketleme, ambalajlama ve market karıyla birlikte bu rakamın 30-35 kuruşlar seviyesine çıktığını kaydetti. Sektörde belirli bir üretim tüketim dengesi olduğunu ifade eden Kumartaşlı, "Sektörün doğasında inişli çıkışlı bir tablo var. Bir fabrika gibi değiliz. '24 saat çalışayım da daha çok üreteyim satayım' diye bir şey yok. İnsanlar zarar ettiğinde doğal olarak küçülünce bu seferde piyasada arz talep dengesi bozuluyor. Bu sefer yumurta fiyatları yukarı doğru yürüdüğünde herkes üretici olmak istiyor. Bu seferde civciv alıyor fakat büyümesi 6 ay demek. 6 ay sonra piyasa bozulunca oyuncular sektörden çekiliyor." dedi.

PAREKENDE FİYATLARI MAKUL

Kumartaşlı, parekende de çok ciddi bir fiyat dalgalanması olmadığını, kar marjı en az yüzde 20 olan marketler