Kırmızı et fiyatları sürekli yükseliyor; kurbanlıklar yine el yakacak

⏱ Okuma Süresi 3 dk•Yayınlanma Pazar, Temmuz 5 2015

Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Mustafa Bılıkçı kırmızı et fiyatlarının her geçen gün arttığına işaret ederek, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'na tüketicilere uygun fiyatlı et yedirmek için önderlik etme çağrısı yaptı. Besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarının, karkas fiyatlarındaki artıştan daha yüksek oranda olduğunu kaydeden Bılıkçı, 2014 ile 2015 Nisan ayları kıyaslandığında dana fiyatlarında yüzde 26,09 oranında artış görüldüğünü vurguladı.

Ankara'da sektörün temsilcileri ile etkinlikte buluşan Ulusal Kırmızı Et Konseyi Başkanı Bılıkçı yaptığı konuşmada, Türkiye'nin 77,5 milyon nüfusunun yanı sıra yıllık 37 milyon kişiyi bulan turistin et tüketiminin karşılandığına işaret ederek, ülkede artan hayvan sayılarına ve gelişen kırmızı et üretimine rağmen kırmızı et fiyatlarındaki artışın durdurulamadığından yakındı. Bılıkçı, söz konusu artışı yem ve yem hammaddelerinde görülen artışa bağlamanın doğru olmayacağını, sorunun ana kaynağının Türkiye'de canlı besi başlangıcı hayvan sayısının az olması ve dolayısıyla besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarının yüksekliği olduğunu kaydetti.

CANLI HAYVAN FİYATLARI AB ÜLKELERİNDE KİLOSU 2,2-2,6 EURO SEVİYELERİNDE

Mustafa Bılıkçı, "Nitekim besi başlangıcı canlı hayvan fiyatlarına baktığımızda karkas fiyatlarında yaşanan artıştan daha yüksek oranda artışlar görmekteyiz. Geçtiğimiz sene yüzde 45,2 oranında artan canlı hayvan fiyatları AB ülkelerinde kilosu 2,2-2,6 euro seviyelerinde." dedi.

Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin 2013 yılı ortasından bu yana haftalık olarak kesimhanelerden yağsız dana kesim ve kuzu kesim fiyatları topladığını belirten Bılıkçı, 2014 ile 2015 Nisan ayları kıyaslandığında dana fiyatlarında yüzde 26,09 artış görüldüğünü, 2015 Ocak ayının ilk haftasında 20,58 lira olan fiyatın Haziran ayı sonu itibariyle 24,11 liraya ulaştığını, 6 aylık artışın ise yüzde 17,2 olduğunu dile getirdi.

BAKANLIK, KIRMIZI ET ÜRETEN FİRMALARIN SEKTÖRDEN ÇEKİLMESİNİN ÖNÜNE GEÇMELİ

Fiyat istikrarının sağlanması için Gıda, Ta