Kasaplar Odası: Adamın niyeti üzüm yemek değil, bağcıyı dövmek

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından köfte ve sucuk yapımına getirilen yasağa tepki gösterdi. Yalçındağ, "Yasağı getiren o. Ne garip ki izni veren de o. Biz kendi kendimize yapmadık bunu, izinle yaptık." dedi. Kasapta köfte bulundurmanın cezasının 14 bin 600 TL olduğunu vurgulayan Yalçındağ, "Adamın niyeti üzüm yemek değil, bağcıyı dövmek. 14 bin 600 lira bir esnaf ceza ödeyince iş yerini açabilir mi, mümkün değil. Bir tebliğ çıkarıyorsunuz kime ne kadar yarar, kime ne kadar zarar sağlar piyasaya etkisi nedir, bir araştırma yapmadan böyle bir dayatmayı önümüze koyuyorlar." diye konuştu.

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, köfte ve sucuk yapımının yasaklanması ile ilgili Cihan Haber Ajansı'na (CİHAN) açıklamalarda bulundu. Yalçındağ, tebliğ çıktıktan sonra konuyu Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı'na ilettiklerini söyledi. Bakanın 'Olur mu öyle şey' dediğini ifade eden Yalçındağ, konuşmasına şöyle devam etti: "Olur dedim. İşte yasak. Sizin memleketiniz neresi, genelde Bursa'da otuyorsunuz. Uludağ'a çıkarken kasaba uğraşıp bir kilo köfte alıp gidip orada mangal yapıp yiyemeyeceksiniz. 'Olmaz böyle bir şey.' Bana değil gidin Mehdi Bey'e sorun dedim. Yasağı getiren o. Ne garip ki izni veren de o. Biz kendi kendimize yapmadık bunu, izinle yaptık. Konuyu gündeme getirdikleri zaman 'kim karışır sizin 3 kilo köfte ile 5 kilo sucuğunuza' dedi bana. Arkasından biz de dedik ki bu işler sözle olmaz. Gıda yasası çıktı, gıda yasasında bu izin bize verildi, yasa burada duruyor, bir yönetmelikle bize yapma imkanı tanınmıyor. Yasayı çıkaran meclis yönetmeliği çıkaran bürokrat hangisi kimin üzerinde onu anlayamadım."

Kasapların son zamanlara kadar önemli problemlerinin olmadığını belirten Yalçındağ, her 5-10 senede bir et konusunda sıkıntıların yaşandığına dikkat çekti. Yalçındağ, "Adımızla özdeşlemiş köfte yapamaz durumdayız, sucuk yapamaz durumdayız. Bunlarla ilgili de hukuki bir süreç başlattık. Yeni kabine ile birlikte tekrar ka