Apaydın, AA muhabirine, çocukluk yıllarından beri uçaklara ve uçmaya ilgi duyduğunu, bu nedenle boş zamanlharında model uçak yapmaya başladığını söyledi. Yaklaşık 34 yıl önce tahtaları oyarak uçak yapmaya başladığını belirten Apaydın, ''Uçak yapmak benim yaşam tarzım haline geldi. Çocukluğumda çakı, ağaç ve zımpara kullanarak uçamayan uçaklar yapıyordum. Şimdi ise yaptığım model uçakları uçuruyorum. Önceleri evimin bir köşesinde model uçak yapıyordum. Ancak değişik model uçaklar yapmaya başlayınca yer sıkıntısı oluştu. Ben de otomobilimi garajdan çıkararak sokağa park ettim. Garajı model uçak atölyesi haline getirdim. Burada her çeşit model uçak yapıyorum. Yaptığım uçakları radyo kontrol cihazları takarak uçuruyorum'' dedi. Türk hava Kurumundan planör ve radyo kotrollü uçak eğitmenliği sertifikası aldığını vurgulayan Apaydın, bütün öğrencilerine ve isteyenlere de ücretsiz olarak model uçak yapmasını öğrettiğini bildirdi. Apaydın, bugüne kadar çok sayıda model uçak yaptığını ve hiçbirini parayla satmadığını dile getirerek, şunları kaydetti: ''Benim ticari bir beklentim yok. Sadece uçakları ve uçmayı seviyorum. Bütün öğrencilerime havacılığı sevdirmek istiyorum. Bazen öğrencilerim atölyeme gelerek uçak yapıyor. Her boyda ve her türde model uçaklar yapıyoruz. Öğrencilerimizle birlikte uçuruyoruz. Çocukların hem boş zamanlarını değerlendiriyorum. Hem de kötü alışkanlıklar yerine model uçak yapma alışkanlığı kazanmalarını sağlamış oluyorum.''