Umuş, yaklaşan bayram dolayısıyla işlerinde yaşadıkları yoğunluk nedeniyle
personel takviyesinde bulunduklarını anlattı.
Baba mesleği olan ve 'Umuş Bıçak
Sanayi' adı ile tescilli bir
marka haline geldiklerini kaydeden Süleyman Umuş
kurban keserken yaşanan kazalarda acemiliğin yanı sıra kalitesiz
bıçak kullanımının da büyük rolü olduğunu kaydetti.
Kurban
Bayramına kadar 100 bin bıçak satışı yapmayı hedeflediklerini söyleyen Umuş "Personel takviyesine rağmen işleri yetiştirmekte güçlük çekiyoruz. Bu sebeple de personel sayımızı artırdık. İş yerimizde çok çeşitli bıçak yer alıyor. Daha
ucuz bıçaklarımız olsa da kurban kesecek bıçakların fiyatları 15 TL.'ye kadar bulunmaktadır. Yeni bıçak almak istemeyen vatandaşlarımız ise bileleterek ellerinde bulunan bıçakları keskin hale getirme yoluna gidiyorlar. Kurban kesimlerinde her yıl şahit olduğumuz yaralanmalarda acemi kasaplığın yanı sıra yanlış bıçak tercihinde önemli bir rolü olduğuna inanıyorum. Kalitesiz ve rast gele bir bıçakla kurban kesilmemelidir. Baba mesleği olan bıçakçılığı 1936 yılından bu yana sürdürüyoruz. Türkiye'nin dört bir yanına özelikle de
Konya,
Adana,
Mersin,
Eskişehir ve
doğu illeri olmak üzere birçok bölgesine bıçaklarımızı pazarlıyoruz. " dedi.