Yılmaz Uran, 6 kişi ile birlikte angus cinsi bir hayvan satın almıştı. Komşulara pay edilmek üzere parçalandı. Ancak 24 saat geçmeden etin kokusu ve rengi değişti. Uran, etteki koku artınca hemen İl Tarım Müdürlüğü'nü aradı. Yetkililerin yönlendirdiği bir veteriner hekime ulaştı. Veteriner Hekim, angus etleriyle ilgili onlarca şikayet aldıklarını söyledi. Kalibrasyon ve Deney Laboratuvarları Derneği Genel Sekreteri, Veteriner Hekim Can Demir kokuşmuş angus etinde ne olduğunu anlamak için basit bir test yaptı. Ön bilgi için Eti yağsız kızgın bir tavada 2-3 dakika kızarttı. Kokuşma testiyle ne olduğunu anlamaya çalıştı. Veteriner Hekim Demir, etlerin yanmaması yani kokuşmaması için önemli uyarılarda bulundu. Etin saklama koşullarını anlattı. Veteriner Hekim Can Demir, etin kararması gibi bir durumla karşı karşıya kalanların durumu yetkililere bildirmesinin çok önemli olduğunun altını çiziyor.