Karpuz ekiminin neredeyse tamamının kabaktan aşılama yönetimiyle yapılmasına rağmen, ziraat mühendislerinin yaptığı denetimler sayesinde ürünler kabak tadı vermeyecek. Tarım İl Müdürlüğü mühendisleri, denetimi tarlada yaparak onay verdikten sonra piyasaya sürülecek. Adana Tarım İl Müdürü Fikret Coşkun, karpuz tarlalarının bulunduğu bölgelerde kontrol memurlarının sürekli dolaştığını ve bunlardan olur almayan hiçbir üreticinin karpuzu hasat etmediğini söyledi. Gerek tarlada toplanmış, gerekse kamyonlarda yapılan tüm kontrollerde olgunlaşmamış(kabak) ürüne rastlamaları durumunda bunu jandarma eşliğinde imha ettiklerini ifade eden Coşkun şunları dile getirdi: "Üretici de artık bilinçlendi. Ürününü olgunlaşmadan topladığı takdirde biz yakalarsak imha ediyoruz. Kaldı ki bütün kontrollere rağmen tüccara gitse bile tüccar bir daha aynı üreticiden mal almayacağı için üretici bu yola başvurmuyor. Ama en önemlisi biz bu konuda çok ciddi bir kontrol mekanizması kurduk. Bu kontrollerden kolay kolay ürün kaçmıyor. Yalnız her şeyde olduğu gibi karpuzda da yüzde 3-5 bozuk mal çıkabilir bu da normaldir." Türkiye'de ilk yerli karpuzun piyasaya çıktığı Adana'da toplam 120 bin dönüm alanda ekim yapılıyor. Kabaktan aşılama yöntemi ile karpuz dikiminin birçok avantajı bulunduğu kaydeden Coşkun, bu sayede her yıl dikim yapılabildiğini ve ürünün raf ömrünün arttığını bildirdi. Coşkun ayrıca zamanında hasat edilen aşılanmış karpuzun lezzet ve görüntü açısından hiçbir farkı olmadığını kaydetti. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Durmuş Halis, karpuz üreticisinin kaliteli balkabağı fidesine aşı yaptığı için çok lezzetli ürün çıktığını söyledi. Halis şu bilgileri verdi: "Karpuzu çekirdekten ekmemiz artık neredeyse imkansız. Çünkü bir tarla bir yıl ekildikten sonra 7-8 yıl ara verildikten sonra ikinci kez karpuz ekilebiliyor. Bunu da çiftçinin bugünün şartlarında kaldırması mümkün değil. Kaldı ki artık üretici çok bilinçli ve en iyi karpuzu nasıl yetiştireceğini çok iyi biliyor. Karpuz ekim ve toplanması da kademeli olarak yapıldığı için fiyatın bir anda çok fazla düşmesi gibi bir durum da yaşanmıyor. Zaten kısmi bir ihracat da yapılıyor. Üreticimiz şu anda memnun durumundan." Karpuz üreticisi İsmet Karakuş çiftçinin tarım il müdürlüğünün düzenlediği seminerlere katılanlara kendini geliştirdiğini ve çok bilinçlendiğini ifade ederek, şunları söylüyor: "Eskiden çiftçi tarlaya girdiğinde bütün karpuzları toplardı. Şimdi öyle olmuyor. Olmuşları toplayıp diğerlerini bırakıyor. Tam kıvamına gelmiş karpuzda asla kabak tadı olmaz. Tüccar da buna çok dikkat etmeye başlayınca çiftçide karpuzun kıvama gelmesini beklemek zorunda kalıyor."