Özellikle ramazan aylarında iftar sofralarının baş yiyeceği olan hurma çeşitleri, tezgahları ve vitrinleri süsledi. Fiyatları 2 ile 20 YTL arasında değişen hurmaları dar gelirli sadece tezgahta izlemekle yetinirken, orta gelirliler ise gelir seviyelerine göre daha ucuz olan İran hurmasını tercih ediyor. İran hurması kilosu 2 ile 2.5 YTL'ye satılırken, Medine hurması 15 ile 20 YTL arasında satılıyor. Erzurum'un en köklü şekerleme satıcılarından Fatih İş, ramazan ayında satışların canlandığını ancak buna rağmen eskisi kadar olmadığını ifade etti. İş, Medine, Peygamber, Mebrur, İran ve Tunus gibi hurma çeşitleri bulunduğunu belirterek, "İftar sofrası denilince akla ilk gelen hurmadır. 300, 500 ve 1000 gramlık paketler halinde olan hurmaların açık kilo işi satılanları da var. Vatandaşın isteğine göre veriyoruz. İran ve Tunus hurmaları Medine ya da Peygamber hurmasına oranla daha ucuz. İran hurmasının kilosu 2 ile 2.5 YTL'ye, Medine Hurması ise 15 ile 20 YTL arasında değişiyor." dedi. Hurmanın tatlı olmasının yanısıra besleyici özelliğinin de bulunduğunu hatırlatan Fatih İş, "Taze hurmalar yaklaşık yüzde 20 nem, yüzde 60- 65 oranında şeker, yüzde 2 oranında da protein ihtiva ediyor. Kurumuş hurmalarda şeker oranı ise yüzde 75 ile 85 oranında değişiyor. Phoemx sylvestris hurmasından hurma şekeri de elde ediliyor. Kansere karşı koruyucu olduğu biliniyor. Ayrıca boğaz ağrısına da iyi geliyor. Bronşit, öksürük, soğuk algınlığı gibi şikayeti olanlar ile kemik hastaları da kullanıyor." şeklinde bilgi verdi. CİHAN