Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), geçen yıl bitkisel üretimin bir önceki yıla göre arttığını bildirdi. TÜİK, 2011 yılındaki bitkisel üretim oranlarına ilişkin kesin sonuçları açıkladı. Buna göre, üretim miktarları geçen yıl, bir önceki yıla göre tahıl ürünlerinde yüzde 7,4, sebzelerde yüzde 6 ve meyvelerde yüzde 3,5 oranında arttı. Ton olarak değerlendirildiğinde de 2011 yılında üretim miktarları tahıl ürünlerinde yaklaşık 35,2 milyon, sebzelerde 27,5 milyon ve meyvelerde 17,2 milyon ton olarak gerçekleşti. Tahıl üretimi artıyor TÜİK'in açıkladığı sonuçlara göre, buğday üretimi geçen yıl bir önceki yıla oranla yüzde 10,8 artışla 21,8 milyon ton oldu. Aynı dönemde arpa üretimi yüzde 4,8 oranında artarak 7,6 milyon ton, çeltik üretimi yüzde 4,7 oranında yükselerek 900 bin ton olurken, dane mısır üretimi ise yüzde 2,6 oranında azalarak yaklaşık 4,2 milyon ton olarak gerçekleşti. Baklagillerden kuru fasulyenin üretimi anılan dönemde yüzde 5,7 azalarak 200 bin 673 ton, nohut üretimi de yüzde 8,1 oranında azalışla 487 bin 477 ton olarak kaydedildi. Kırmızı mercimek üretimi bir yıl içinde yüzde 28,9 oranında gerileyerek 300 bin tona düşerken, yumru bitkilerden patatesin üretimi ise yüzde 2,2 oranında artarak yaklaşık 4,6 milyon ton olarak hesaplandı. Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi 2011 yılında bir önceki yıla göre yüzde 1,1 oranında artış göstererek yaklaşık 1,3 milyon tona, soya üretimi de yüzde 18,2 oranında yükselerek 102 bin 260 tona ulaştı. Aynı dönemde tütün üretimi yüzde 3,7 oranında artarak 55 bin ton, kütlü pamuk üretimi de yüzde 20 oranında artarak yaklaşık 2,6 milyon ton olarak gerçekleşirken, şeker pancarı üretimi ise yüzde 10,1 oranında azalarak yaklaşık 16,1 milyon tona geriledi. Domates üretimi 11 milyon tona ulaştı Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde 2010-2011 arasında yumru ve kök sebzelerde yüzde 9,7, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde yüzde 5,7, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde yüzde 2,5 oranında artış kaydedildi. Bu dönemde domates üretimi yüzde 9,5 oranında artarak yaklaşık 11 milyon tona ulaştı. Kuru soğan üretimi yüzde 12,7, havuç yüzde 12,9, taze fasulye yüzde 4,6 artarken, dolmalık biber üretimi yüzde 5,9, salçalık biber üretimi 6,6, patlıcan üretimi 3 oranında azaldı. Meyve üretimi açısından bakıldığında elma üretiminde bir önceki yıla göre yüzde 3,1, kayısıda yüzde 44,4, erikte yüzde 11,6, kirazda yüzde 4,9 ve zeytinde yüzde 23,7 oranında artış yaşandı. Turunçgil meyvelerden portakalın üretiminde aynı dönemde yüzde 1,1, mandalinada yüzde 1,6 oranında artış kaydedilirken, sert kabuklu meyvelerden fındık üretiminde yüzde 28,3, antep fıstığında yüzde 12,5 azalma belirlendi. Bu dönemde üzüm üretiminde yüzde 1, incirde yüzde 2,2 artış yaşanırken, muz üretiminde ise yüzde 1,7 oranında azalma tespit edildi. Yaş çay üretimi de bir yılda yüzde 5,7 oranında azalarak yaklaşık 1,2 milyon tona düştü. Kesme çiçek üretiminde karanfil başı çekiyor 2011 yılında kesme çiçek üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 1,2 arttı. Karanfil, gerbera ve gül üretimi toplam kesme çiçek üretiminin yüzde 79,5'ini oluştururken, kesme çiçek üretimi içindeki payları incelendiğinde karanfil yüzde 56,4, gerbera yüzde 13 ve gül de yüzde 10,1 ile ilk üç sırayı aldı. Geçen yıl karanfil üretimi bir önceki yıla göre yüzde 3,2, gerbera üretimi de yüzde 2,3 oranında artarken, gül üretimi ise yüzde 0,4 azaldı.